大厨展示椒盐大虾的极品做法，酥脆鲜香，你吃过的可能不太讲究
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椒盐大虾是一道美味佳肴 ， 食材简单 ， 营养丰富 ， 大人小孩都爱吃 ， 做法也有很多种 ， 学会这样做 ， 大虾酥脆椒香 ， 味道特别棒 。
今天就给大家分享一道椒盐大虾的做法 ， 简单操作味道鲜 ， 端上桌大家抢着吃 。
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下面请看我们的操作：
【大厨展示椒盐大虾的极品做法，酥脆鲜香，你吃过的可能不太讲究】1.首先看一下我们需要的食材：大虾一盘 ， 蒜子几粒 ， 青红椒各一个 ， 洋葱半个 。
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2.我们先把大虾处理一下 ， 剪去虾枪和虾须 ， 然后在虾的第二节处用牙签挑出虾线 ， 再从虾的背部片开 ， 这样更容易入味 ， 全部处理好以后 ， 用清水清洗一遍 。
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3.接下来把大虾腌制一下 ， 加入一勺食盐 ， 一点胡椒粉 ， 加入少许料酒去腥 ， 用手抓拌均匀 ， 使大虾慢慢入味 。
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4.青椒一个用刀片开 ， 切成青椒粒 ， 红椒一个同样切成粒 ， 和青椒放在一起用来配色 。
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5.洋葱半个先切成条 ， 再切成洋葱粒 ， 放入盆中 。
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6.蒜子三粒拍扁 ， 剁成蒜末 ， 放入盆中备用 。
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7.锅中倒入食用油 ， 开大火把油烧热 。
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8.大虾腌制好以后 ， 倒入漏勺中控去水分 。
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9.再倒入盆中 。 然后加入一点玉米淀粉 ， 用筷子拌匀 。
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10.油热后下入大虾 ， 用筷子翻动几下 ， 使大虾受热均匀 ， 这个过程改成小火 ， 避免把大虾炸老 。
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11.把大虾炸熟以后就可以捞出控油了 。
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12.锅内再添入少许食用油 ， 放入洋葱蒜末爆香 。
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13.炒香以后 ， 放入青红辣椒 ， 加入一点料酒 ， 再加入一点椒盐 ， 翻炒化开调料 。
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14.然后倒入炸好的大虾 ， 快速翻炒均匀 ， 就可以起锅装盘了 。
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15.好了 ， 这道营养又美味的椒盐大虾就做好了 ， 学会了就在家试试吧 。
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