导语:香喷喷的几道家常菜，简单美味，让你天天好心情，学会来试试大家好，我是小妹开箱，大家都爱叫我大胖，喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们，您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。每天我很荣幸和亲爱的粉丝朋友共同分享美味的佳肴和更详细的菜谱，让大家收藏学习，喜欢的请您关注下哈，每天都会准时更新最新最好吃的美食菜谱！希望粉丝朋友们能喜欢！接下来就开始做今天的菜谱分享！红焖猪蹄
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食材：猪蹄500g、葱、姜、八角一颗、花椒十粒、生抽两汤匙、老抽半汤匙、料酒一汤匙、冰糖一汤匙、香油半汤匙。做法：1、猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲降温，沥干。2、炒糖色：放一汤匙冰糖碎，小火煮到冰糖融化颜色变深。3、倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色，倒入两汤匙生抽，半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色，倒入一汤匙料酒和姜片炒匀。4、把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋，和葱同时放入锅中，加足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖两个小时。5、开盖转大火收浓汁水，出锅前淋些香油炒匀即可。清蒸鲈鱼
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食材：鲈鱼1条、葱丝一把、姜片十片、豉油、青红椒2个、花生油一两1.将鲈鱼去鳞，鳃，以及内脏洗净，从鱼的内侧将鱼劈开，再打花刀2.能让鲈鱼趴在盘子上就行，青红椒去籽洗净切丝3.在盘底放姜片5片左右，葱丝少许，鱼放好之后，表面再放上点葱丝姜片4.蒸锅水开以后再把鱼放进去，上锅蒸8分钟，之后停火回锅4分钟5.捡去葱丝和姜片，盘子里的水去掉，换盘，摆上葱丝和青红椒丝6.锅中烧适量的豆豉油，烧热后淋在鱼身上即可红烧千页豆腐
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主料：千页豆腐一盒，猪五花肉一块，小葱几根；油、盐、老抽、鲍鱼汁、蚝油、鲜味汁、鸡精、胡椒粉、水淀粉、葱末制作方法：1、千页豆腐切薄片，五花肉切片，小葱切末；2、锅中倒适量的油，油温烧至八成热时，下入五花肉片扒至断生；3、倒入一小勺老抽，翻炒肉片使其上色；4、下入千页豆腐翻炒，加入两勺盐，一勺鲍鱼汁或者蚝油，少量美极鲜味汁，然后倒入半锅水，盖上锅盖中火闷煮15分钟；5、烧至水分差不多收干时，加入少量鸡精，胡椒粉，一小勺水淀粉，翻炒均匀即可起锅了，装盘时撒上葱末即可。上面介绍的这些菜谱是方法和技巧，如果大家还有其它比较好的意见或想法，都可以在小妹开箱评论区留言讨论。如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。（本文由小妹开箱原创首发，严禁转载，少部分内容图片来源于网络，如无疑侵权，请及时联系删除，谢谢！）
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