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冻梨|这些东西，冬天不来点，你都不配过冬天！吃一口透心凉~

中薪雪糕冰糖葫芦透心凉冻梨铁锅炖鱼冻柿子

在东北，
你要是不整点
冻梨、冻柿子、雪糕
粘豆包、铁锅炖……
你都不配过冬天！
如果别人问我们辽宁冬天有什么，我会说“不仅美丽的雪，还有特色的美食！特别是这些美食，分分钟可以把我们变为迷妹！！”
冻秋梨
冻梨|这些东西，冬天不来点，你都不配过冬天！吃一口透心凉~
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冻秋梨又叫冻梨，是将普通白梨冰冻，梨的颜色变成黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不会有丝毫损伤。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食梨“缓”的时候，常常是周围结出了一圈冰包围着梨，然后几个梨周围的冰冻到了一起。对于喜好饮酒的人来说，酒后能吃上个冻梨，既解酒，又助消化。
冻柿子
【 冻梨|这些东西，冬天不来点，你都不配过冬天！吃一口透心凉~】
冻梨|这些东西，冬天不来点，你都不配过冬天！吃一口透心凉~
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由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，零下温度把它冻成冰坨一般，称为冻柿子，方便运输和贮存。
雪糕
冻梨|这些东西，冬天不来点，你都不配过冬天！吃一口透心凉~
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再说个绝的吧，咱们辽宁人都爱冬天吃雪糕，尤其是下雪天……东北的冬天就是一个天然的大冰箱，冬天雪糕是放在室外卖的，也不需要冰柜，因为室外零下十几度比冰柜冷多了。
冰糖葫芦
冻梨|这些东西，冬天不来点，你都不配过冬天！吃一口透心凉~
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是中国传统美食，它是将水果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。凝结了东北人智慧的冰糖葫芦现在只能算是个统称，因为主材料由山楂发展出N多品种，比如，山药、葡萄、黑枣、桔子、金桔、猕猴桃、香蕉、哈密瓜等，口味多到眼花缭乱！
粘豆包
冻梨|这些东西，冬天不来点，你都不配过冬天！吃一口透心凉~
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一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬，现在农村依然保持这种习俗，城里人嘛，就买现成的吃喽。一般有黄米和江米，黄白两种，可蘸白糖吃，也可拍成小圆饼用油煎吃，外表酥脆里面绵软，里面的红豆馅更是颗颗饱满香甜。
铁锅炖鱼
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铁锅炖鱼源自东北一带，当地渔民享用着用江水带来的天然馈赠，渔民做饭很简单，就地取材，如江里的水、江里的鱼、加点盐巴和葱花，在柴火上一顿，功夫不大就会香飘四溢，再在铁锅周围贴上玉米饼，饥饿会一扫而空。经过时间的推移，也慢慢形成了倍受欢迎的铁锅炖鱼。
猪肉炖粉条
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该菜是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北大四炖”的第一炖，顺口溜：猪肉炖粉条，馋死野狼嚎。


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