一无所知|今日地区美食潮汕美食攻略你对潮汕美食的力量,一无所知

今日由于今日烘焙小课堂,小霏没有发掘出烘焙中的新花样,所以在小霏发掘新花样之前,先带领小伙伴们去感受各个地区的美食,对于一位旅游爱好者和"吃货“而言,真的是妙啊。小霏决定从广东美食讲起,之后一路北上。寻找各地美食。今日要介绍的是潮汕美食,潮汕真的是一个很迷的地区。说它迷在哪里,不管是文化、习俗、美食都很迷。那今天就让小霏与小伙伴们一起聊聊潮汕迷一样的美食吧。
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第一个出场的选手是来自汕头朝阳地区的独特小吃:鲎粿,它是由鲎肉与米浆混合,加入猪肉末香菇鹧鸪蛋等食材制成的,最后再由高温油烹制而成,真的是富有潮阳乡土味。小霏很喜欢的一种小吃,一口要下去,外表酥脆,里面鲜香,小霏经常让朋友去帮小霏带来,配上辣椒酱,绝了。
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第二位种子选手牛肉丸,可以说是无人不知啊。是潮汕地区最出名的特色美食了。真的是纯手工自作,每一颗牛肉丸都富有灵魂。手捶牛肉丸它的用途真的是非常多,可以用来当小吃,也可以成为主菜。在搭配牛肉、牛骨熬汤来熬制成牛肉丸,让牛肉丸更加有灵魂,配上灵魂酱料沙茶酱,一级棒。
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一无所知|今日地区美食潮汕美食攻略你对潮汕美食的力量,一无所知】第三名选手菜头粿,又叫萝卜糕。是作为潮汕特色的一种年糕。不管那一天你都能在市场中找到它的身影。不过要是在潮汕市场才可以。它是喝早茶必备,也是宵夜的美味。萝卜糕蒸后,煎到金黄,并不会平平无奇,它本身就足矣吸引人,再配上辣椒酱单吃,或与牛肉相配就是完美。真的是吸引一大批回头客啊.
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第四位选手粿汁,小霏偏爱的选手。此粿汁非那果汁。它是由粿片煮成的。是早餐会让你犹豫要不要吃它的选择。在街上,只要你是去吃早餐的,随处可见卖粿汁的小摊,粿片配上卤汁,再点些辅料,比如卤肉、卤蛋、粉肠、豆干,趁着热气吃,非常爽口。小霏最爱的早餐之一。
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第五位选手猪肠胀糯米,小霏觉得有些腻。但却有很多人为它疯狂。它吸引了多少食客。配上几瓶啤酒,小嘬几杯。突然觉得生活都十分惬意的。它的做法也是其他地区所没有的。猪大肠中段清洗到没有异味,将泡好的糯米与猪肉、香菇、虾、莲子加入盐,香料搅拌后装入猪肠中,煮熟之后再蒸。小伙伴们也肯定想不到它居然是配甜酱。开胃绝配。
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第六位选手是潮汕肠粉,它是根据潮汕地区所区分的。小霏小时候并不喜欢吃肠粉,可是有一天突然感觉到肠粉香。从此就爱上了。每个地方的肠粉用料其实都不一样。潮汕肠粉经常和广式肠粉相比。潮汕肠粉馅料多酱汁也多,有花生酱、酱油、卤汁让你选择。小霏偏爱卤汁。薄薄的一层米浆皮裹着鸡蛋、香菇、肉沫、青菜,再淋上特色酱汁,令无数人垂涎三尺。
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介绍到这里,小霏已经饿了,果然不能介绍美食。身处在潮汕地区的小霏,即使过了这么多年,依旧对潮汕美食无法忘怀。永远都吃不腻。感觉自己真的是活在吃货的世界之中,是如此的美好啊。这时小霏已经打开手机,准备思考要吃什么了,至于还有哪些潮汕美食,就期待明天的介绍吧。


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