做成|“假牛肉”是怎么做成的?看完原材料后:再也不买便宜牛肉了!

5毛或1元买到名叫牛肉粒这样的零食,相信这种零食大多都没有任何牛肉材料,毕竟牛肉本身价格就非常昂贵,其实廉价零食当中所谓的牛肉基本都是人工合成,只是让人们在吃后感觉味道和筋道与牛肉类似罢了,至于其中所产生的营养物质压根就完败牛肉。
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那么“假牛肉”是怎么做成的呢?从市场上来看大多都是选用猪肉来作假,比如将猪肉注水然后跟牛头、牛杂、牛下水等同煮,煮完进行压缩和反复注水就让猪肉有牛肉的味道了,此外还有用牛肉膏来伪装的,这种牛肉膏是食用香精的一种添加剂,通常一斤牛肉膏能让50斤猪肉变成牛肉。
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而部分无良商家则是有另一种更恶劣的方法进行人造牛肉,其中添加了许多对人体危害很大的物体,总而言之就是让人吃后感觉跟牛肉相似就行,大家看到原材料后是不是再也不敢买便宜牛肉了呢?
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做成|“假牛肉”是怎么做成的?看完原材料后:再也不买便宜牛肉了!】那么假牛肉要怎么辨别呢?主要就是看色泽,闻味道,摸手感这三种方法分辨,新鲜牛肉相比猪肉颜色红且有光泽,而味道方面真牛肉比猪肉腥味更大,手感方面则是牛肉比较硬实,猪肉比较软。对此大家有什么看法吗?欢迎在下方评论留言。


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