我国的饮食习惯，大多都是煎、炒、炸，从早晨的煎荷包蛋、炒粉干，到中午的炒菜、炒饭，晚上的各种汤品，大部分菜肴都有食用油的身影，但是你家的食用油真的买对了么？很多人购买食用油都有一些不好的习惯，接下来小编就和大家分享两个购买食用油的误区，快来看看你中招了么？
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一、购买成分相似的食用油
现在人们的物质生活越来越丰富，超市里面的食用油种类越来越多，有些人知道不能长时间吃同一种食用油了，但是分开种类买就可以了么？其实不然，所谓的不可以长时间吃同一种食用油，指的是不能长时间食用同一类别的食用油，这是由于同一类别不同种类的食用油的营养成分十分类似，而不同类别的食用油所含的脂肪酸是不一样的，就像是其他的食物一样，其中所含的营养成分有些差别，所以，如果每次购买的都是成分相似的食用油的话，从营养角度来说是不合理的。
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有些油的成分虽然不同，原料也不同，但是其脂肪酸结构却非常相似，这样的话，换油吃的意义也就不大了，所以我们应该选择不同脂肪酸结构的食用油，接下来小编就和大家分享一下脂肪酸结构类似的食用油：
1、大豆油、葵花籽油、小麦胚芽油、玉米油的脂肪酸结构类似。
2、花生油、稻米油、米糠油的脂肪酸结构类似。
3、橄榄油、杏仁油、茶籽油的脂肪酸结构类似。
4、紫苏籽油、亚麻籽油的脂肪酸结构类似。
以上只是一部分结构类似的食用油，大家日常生活中也可以注意一下，购买不筒类别的食用油才能保证更均衡的营养摄入。
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二、买大桶油
家里的老人从年轻的时候就养成了勤俭节约、精打细算的习惯，而年轻人也受到老人的影响，觉得大桶的食用油比小瓶装的更加实惠，确实，大包装的算单价确实要比小包装的便宜一些，但是，一桶4、5L的食用油您家要吃多久？
如果家里人比较少，用油速度不快的话是不建议买大桶的食用油的，虽然食用油的外包装上通常标注着保质期18个月、保质期12个月的字样。但是开封后的食用油的保质期并没有那么长，特别是如果保存不当可能1-2个月就变质了，所以建议开封后的食用油在三个月内吃完，时间更长的话就会导致食用油酸败变质，不利于家人身体健康。所以，通常建议人口不多的家庭购买小包装的食用油。
【购买食用油的两大误区 却成了很多人的习惯】以上这两点你有没有出现过呢？为了家人的健康，避开这些误区吧！
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