香菇面这样做太好吃了，一周吃5次都不腻，一次一大碗，营养美味
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香菇面是一道家常面食 ， 食材简单 ， 营养丰富 ， 今天就给大家分享一个西红柿香菇鸡蛋面的做法 ， 喜欢吃面食的可以试一下 。
下面我们开始制作：
1.首先看一下我们需要的食材：西红柿一个 ， 鸡蛋一个 ， 挂面一把 ， 青菜叶几片 ， 大葱、生姜和蒜子 ， 香菇几朵 。
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2.把西红柿打上十字花刀 ， 放入碗中 ， 加入开水浸泡一分钟 ， 这样方便西红柿去皮 。
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3.西红柿烫好以后揭去外皮 ， 从中间切开 ， 去掉根蒂 ， 再切成片 ， 放入盆中 。
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4.香菇几个切成条 ， 放入盆中 。
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5.接下来切一点配料 ， 大葱半根切成小段 ， 生姜一块拍扁 ， 切成姜片 ， 蒜子两粒切成蒜片 ， 一起放入盆中 。
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6.准备一个小碗 ， 打入一个鸡蛋 ， 用筷子搅匀打散备用 。
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7.炒锅烧热 ， 添入食用油 ， 倒入葱姜蒜爆香 。
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8.炒出香味以后倒入西红柿 ， 翻炒几下 ， 炒出西红柿里面的汁水 。
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【香菇面这样做太好吃了，一周吃5次都不腻，一次一大碗，营养美味】9.然后倒入香菇 ， 翻炒几下 ， 开始调味 。
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10.加入食盐 ， 鸡精 ， 生抽各适量 ， 再加几滴老抽调底色 ， 翻炒化开调料 。
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11.接着添入适量的清水 ， 开大火把汤汁煮开 。
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12.水开后下入面条 ， 改中小火煮三分钟 ， 把面条煮透 。
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13.三分钟后淋入鸡蛋液 ， 等鸡蛋完全凝固后 ， 放入青菜叶 。
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14.30秒后即可关火 ， 最后淋入少许芝麻香油 ， 就可以起锅装入大碗中 。
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15.好了 ， 这道营养美味的西红柿香菇鸡蛋面就做好了 。
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如果你有不同的做法和建议 ， 欢迎在评论区留言 ， 感谢大家的观看 ， 如果喜欢我们的文章 ， 请帮忙点赞和转发 ， 敬请关注第一名厨 ， 我们下期再见 。
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