冬至后，别只会喝骨头汤，喝汤就喝它，消化好易吸收，舒服过冬天
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冬至后 ， 别只会喝骨头汤 ， 喝汤就喝它 ， 消化好易吸收 ， 舒服过冬天 。
冬至后 ， 天气反而愈来愈冷 ， 一定要多注意保暖 。 冬至后 ， 人们就习惯所谓的“数九寒”天 ， 也正是进入了一年中寒冷的日子 。 一下爆冷 ， 大家身体会有些不太适应 ， 会觉得冷的手都不愿伸出来 。 但是小编提醒大家饮食上面一定要多吃温热的食物 ， 不仅要给身体储存足够的营养 ， 还可以很好的提高身体素质 。
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酸辣汤是一道传统的川菜小吃 ， 尤其是饭后或酒后饮用 ， 有醒酒去腻 ， 助消化易吸收的作用 。 另外是更年期的"保护神" 有预防心血管疾病， 同时也是牛奶的替代品 ， 有益于大脑的生长发育 。 很多人吃得清淡 ， 心情也会愉悦很多 ， 所以很多人在心情不好 ， 或没有太大食欲的时候就会想念酸辣汤的美味 。 既能满足想吃的味蕾 ， 又不担心长肉肉 。
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冬至后 ， 正是冬季养生进补的最佳阶段 ， 在这如此寒冷的天气 ， 当然应该吃些温热御寒的食物了 。 小编今天给大家推荐的是一道养胃暖身汤 ， 在这寒冷的天气 ， 别只会喝骨头汤 ， 多给家人喝它 ， 一道超级无敌好喝的什锦酸辣汤 ， 给家人来碗热乎乎的汤羹 ， 喝完全身暖和和的 ， 特别的幸福呀！具体做法如下：
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酸辣汤所有食材：嫩豆腐、西红柿、黑木耳、火腿肠、食用油适量、食用盐适量、生抽两勺、老抽半勺、陈醋两勺、胡椒粉两勺、淀粉适量
第一步：将西红柿清洗干净 ， 在上面划个十字口 ， 用热水烫一下 ， 放凉去皮 ， 改刀切小丁 ， 备用 。
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第二步：黑木耳提前泡发 ， 改刀切丝 ， 嫩豆腐改刀切丝 ， 火腿肠撕去包装袋 ， 改刀切细丝 ， 备用 。
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第三步：起锅加入适量食用油 ， 待油温5成热时 ， 下入葱花 ， 炒至锅底爆香 ， 接着倒入备好的西红柿丁 ， 炒出里面的汤汁 ， 即可 。
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第四步：炒好后 ， 加入适量清水 ， 待水沸腾后 ， 就可以下入备好的黑木耳丝、火腿肠丝和嫩豆腐丝 ， 煮至大约3分钟左右 ， 即可 。
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【冬至后，别只会喝骨头汤，喝汤就喝它，消化好易吸收，舒服过冬天】第五步：煮好后 ， 加入少许食用盐、两勺生抽、半勺老抽、两勺陈醋、两勺胡椒粉和少许水淀粉 ， 搅拌均匀 ， 煮至大约2分钟左右 ， 即可 。
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第六步：最后 ， 淋入一个鸡蛋液 ， 在淋鸡蛋液时 ， 要从高处顺时针方向淋入锅中 ， 搅拌均匀 ， 出锅前撒上香菜和一丢丢香油 ， 即可关火 。 这道酸辣汤就做好了 ， 简单美味 ， 开胃又下饭 ， 喝完全身暖暖的哟！
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光盘贴士：黑木耳在清洗时 ， 可以在清水中加入一勺淀粉 ， 这样清洗的黑木耳不仅干净还不影响口感哦！
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