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女儿最近就爱它，早餐宵夜都要吃，10分钟出锅，营养又解馋女儿从小就喜欢吃面，是特别喜欢吃的那种，我常常和老公开玩笑说：是不是当时生女儿的时候抱错了，明明是地道的南方人，为什么就长了一个北方人的胃呢。平常女儿吃得最多的就是汤面，最近不知道咋回事，又爱上了炒面，尤其是炒乌冬面，能吃满满一大盘，不仅早餐吃，连宵夜也要吃，可以说是超级喜欢呢。
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乌冬面是一种以小麦为原料的面食，它的口感劲道，营养也非常丰富，富含各种营养成分，是运动员的主要食物之一。我今天炒乌冬面的时候，特意加了虾仁、鸡肉肠、青红辣椒、黑胡椒粉，味道特别好，连我这不爱吃面条的人都吃了一大盘，难怪女儿早餐宵夜都要吃。女儿最近就爱它，早餐宵夜都要吃，10分钟出锅，营养又解馋。下面我把详细做法分享给大家，喜欢的朋友可以试试哦。
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【黑椒虾仁炒乌冬面】食材：乌冬面400克，虾仁100克，鸡肉肠2根，青辣椒1个，红辣椒1个，蒜头20克，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐半勺，黑胡椒粉半勺，鸡精少许。烹饪方法：第一步：首先把食材准备好。（虾仁是昨天没吃完的虾剥的，也可以用活虾现剥）
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第二步：青红辣椒去掉辣椒籽，清洗干净切成小块，鸡肉肠切块，蒜头去皮洗净切末。
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第三步：取一个小碗，加入2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺黑胡椒粉，半勺盐，少许鸡精，3勺清水，搅拌均匀待用。
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第四步：锅里放入适量水烧开，把乌冬面放入煮2分钟捞出。
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第五步：准备一碗水，把煮好的乌冬面捞出放入冷水里，浸泡5分钟捞出待用。
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第六步：锅里把放入适量油，把虾仁放入煎至两面金黄。
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第七步：再把鸡肉肠放入翻炒一下，再加入蒜末，青红辣椒，快速翻炒至断生。
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第八步：再把乌冬面倒入翻炒一下，倒入调好的酱汁，翻炒至入味即可。
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第九步：香喷喷的黑椒虾仁炒乌冬面做好了，做法简单，10分钟出锅，喜欢的朋友赶紧做起来吧。小提示：1、虾仁可以用现成的虾仁，也可以用现剥的哈。2、乌冬面煮好过一下凉水，做出来更加劲道好吃。
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