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用这菜炸素丸子，外酥里嫩，香软筋道，鲜香味美，比萝卜丸子好吃

用这菜炸素丸子 ， 外酥里嫩 ， 香软筋道 ， 鲜香味美 ， 比萝卜丸子好吃冬天到了 ， 萝卜好吃又便宜 ， 不少朋友都喜欢拿来炸萝卜素丸子吃 ， 我也很喜欢 ， 尤其是刚刚出锅的时候 ， 一口一个最好吃 。 再好吃的东西 ， 吃的次数多了也就腻味了 ， 所以今天和大家另外一种素丸子的做法 。
用这菜炸素丸子，外酥里嫩，香软筋道，鲜香味美，比萝卜丸子好吃文章插图
拿这菜炸素丸子 ， 外酥里嫩 ， 香软筋道 ， 鲜香味美 ， 比萝卜丸子好吃 。 这种素丸子就是南瓜丸子 ， 南瓜香甜软糯 ， 营养全面 ， 切一切搅一搅 ， 炸好的丸子金黄酥脆 ， 外酥里嫩 ， 咸香适口 ， 特别的好吃 。
用这菜炸素丸子，外酥里嫩，香软筋道，鲜香味美，比萝卜丸子好吃文章插图
这个季节的南瓜和萝卜一样便宜 ， 一块钱一斤 ， 实惠又便宜 ， 大家也可以多买一点 ， 除了拿来炸素丸子 ， 还可以拿来煮粥喝 ， 同样很美味 。 我把南瓜丸子的具体做法和步骤放在下面了 ， 想尝尝的朋友可以跟着一起做 。
南瓜素丸子的做法：
用这菜炸素丸子，外酥里嫩，香软筋道，鲜香味美，比萝卜丸子好吃文章插图
【用这菜炸素丸子，外酥里嫩，香软筋道，鲜香味美，比萝卜丸子好吃】步骤一：南瓜去皮 ， 挖掉种子和瓤 ， 用清水洗干净 ， 甩干水分以后切成剥皮细丝 。
步骤二：大葱剥皮洗干净切碎 ， 把葱碎和南瓜放在大碗里 ， 撒入适量的食盐搅匀 。
步骤三：静等一会 ， 等到南瓜出水分 ， 打入几个鸡蛋全部搅拌均匀 ， 水少的话 ， 需要继续加一点清水搅匀 。
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步骤四：然后往里面倒入适量的淀粉和面粉 ， 全部搅拌均匀 ， 不能太稀 ， 一直要搅上劲 。
步骤五：戴一次性手套 ， 取适量的南瓜面糊放在手心里 ， 团成圆形的丸子 ， 放在一旁备用 。
步骤六：锅内倒入多一点的食用油 ， 烧热以后 ， 放入团好的丸子 ， 中小火慢炸 ， 等到丸子呈现金黄色 ， 就可以捞出控油装盘食用了 。
用这菜炸素丸子，外酥里嫩，香软筋道，鲜香味美，比萝卜丸子好吃文章插图
温馨小贴士：
1、南瓜遇到食盐会被盐杀出水分 ， 如果水分多的话 ， 就不需要加水了 ， 这样丸子会更鲜美 。
2、炸素丸子调面糊 ， 鸡蛋、淀粉、面粉这3样缺一不可 ， 少了一样 ， 炸好的丸子就不会筋道可口 。


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