文|虎姐说育儿（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）生命是连续的，但是处于不同生命周期的人们对营养的需要是大相径庭的。人的一生虽然可以长达80年，但是人生的塑造阶段主要在两个时期，其中一个，即所谓的青春期，在这个阶段人们开始显现第二性征。不过，另一个可能更重要。这个阶段是人生的起跑阶段，为孩子以后的发展奠定重要基础。孩子的身体健康是与这个阶段的发展息息相关，我们不得不重视小孩子的生长发育和营养的正确补给。
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这段时间是人类生命生长发育的第一个高峰期。必需维生素摄取对小孩子的成长发育影响非常大。蛋白质的重要性几乎人人都知道，它是促进人体生长发育、组织器官的形成的重要利器。小孩子正处于生长阶段，蛋白质是不可或缺的。小孩子在吸收了足够量的蛋白质后，可以促进身体的生长发育和正常的消化和营养吸收。每一个人每天的正常生活都离不开它。
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都说童年的经历会伴随着人的一生，对一个人的为人处世都有着不可忽视的作用。所以孩子小的时候的任何事情大人都应该留意和小心，特别是饮食营养方面。那么在身体成长这个方面，做父母的该注意怎样的营养搭配呢？以前用过大米粉和小米分别蒸过排骨，味道都不错，今天结合所学营养学知识，想到要是用各种五谷一起来蒸不是营养更加全面吗？将五谷入菜，荤素搭配，谷类和豆类、肉类结合，蛋白质互补，不仅味道更加丰富有层次，而且更加营养，今天家里唯独缺了小米，用了其他八种食材和排骨一起，垫上荷叶蒸，味道出奇的好！
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所需食材：排骨 500克，黄豆 100克，糯米 100克，大米 50克，糙米 50克，薏米 50克，燕麦 50克，荞麦 50克，高粱 50克，荷叶 三片，生姜 一块，小葱 两棵，生抽 适量，老抽 少许，油 适量，豆瓣酱 适量，料酒 适量（适量即可，根据自己的食量、人数和口味来确定食材）
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做法步骤：准备好原材料，黄豆提前泡发好，排骨斩块放入清水泡一个小时。生姜和小葱葱头切成末，葱叶切成葱花。
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将七种谷类清洗一遍沥干水分，放入锅里，加入花椒干炒，炒到变色，八成熟出锅。将炒好的食材用料理棒磨成粗粉，不要打细，有颗粒的口感更好。排骨冷水入锅焯水，焯水时加入适量料酒。
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锅里加入适量油烧到六成热，加入葱姜末爆香，加入豆瓣酱煸炒出香味。加入排骨翻炒，加入适量生抽、少许老抽翻炒均匀，加入黄豆、适量开水再次烧开，加入打碎的五谷粉拌匀。压力锅里加入适量水烧开，放上蒸格，铺上两片荷叶，将做好的半成品材料全部码放在荷叶上，上面再盖上一片荷叶，不用包紧，让蒸汽渗入。上汽后再煮半小时即可。
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虎姐提醒，注意事项：一、黄豆提前用凉水泡六至八小时；二、开水加入的分量是正好将所有五谷粉均匀调湿，湿度稍微大一些；
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二、开水加入的分量是正好将所有五谷粉均匀调湿，湿度稍微大一些；（图片来源网络）三、豆瓣酱比较咸，加上有生抽、老抽，所以不要放盐了；四、荷叶尽量用新鲜的，没有新鲜的干的要提前侵泡。育儿之路，磕磕绊绊。每一对辛苦育儿的父母，都是在百忙之中还不忘给予孩子温暖。孩子的身心发育离不开爸爸妈妈的陪伴，我们只能让自己变得更好！昨天的最好表现，是今天的最低标准，身为妈妈，我很幸福。我是虎姐说育儿，想了解更多育儿饮食知识请关注我，如果你有什么观点和想法，可以在评论区进行评论或留言，您的每个评论都是对我的肯定和帮助！如果您喜欢这篇文章，请点赞收藏或分享给更多的人，明天还会继续为大家更新内容，不要错过！
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