冬季最应给孩子吃这菜，5元炖一大锅，实惠好吃，比牛肉羊肉解馋
导语：12月用萝卜炖这菜 ， 营养滋补还不贵 ， 省事又好吃 ， 比牛肉羊肉馋人 ， 冬季最应给孩子吃这菜 ， 5元炖一大锅 ， 实惠好吃 ， 比牛肉羊肉解馋
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最近南方天天阴雨连绵的 ， 别提多冷了 ， 路面湿哒哒的出门买菜也是极不方便 ， 于是小区旁边超市里的萝卜就变得异常受欢迎了 ， 挑几个提回家 ， 几天都不用担心没菜吃了 ， 朴实无华的白萝卜吃法可是多着哩 。
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冬季要多吃萝卜 ， 有人称萝卜白菜是“兔子菜” ， 因为这都是小兔子爱吃的蔬菜 ， 哈哈 ， 不得不说还真的是蛮形象的 ， 但人家小兔子还是蛮会吃的 ， 爱吃的这几样蔬菜蔬菜价值都极高 ， 就拿这白萝卜来说吧 ， 虽然价格只要块把钱一斤 ， 但它里的钙铁锌却是相当的丰富 ， 而且还含有大量的维生素C和水分 ， 比其他的绿叶蔬菜都要讨喜得多 。
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还有就是萝卜里面都含有大量的芥子油、淀粉酶和粗纤维 ， 食用之后有助于促进消化 ， 脆嫩多汁的萝卜可是肉类解腻的最佳搭档 ， 今天悦悦给大家带来的是一道用萝卜做出来的美味汤菜 ， 12月要多用萝卜炖这菜 ， 营养滋补还不贵 ， 省事又好吃 ， 简单一炖比牛肉羊肉馋人 。
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这菜就是腐竹 ， 我这次用到的是腐竹结 ， 它跟普通腐竹的营养是一样的 ， 只是形状更好看一些 ， 腐竹的色泽黄白 ， 油光透亮 ， 是平日里很受欢迎的一种营养食材 ， 煮熟之后带有浓郁的豆香味 ， 软糯的口感 ， 更是让小孩子爱不释口 ， 它里面钙 ， 铁 ， 锌也是非常地丰富 ， 15元一斤的价格算是相当实惠了 ， 每100克的腐竹里含有77毫克的钙 ， 16.5毫克的铁 ， 3.69毫克的锌 ， 还有44.6毫克的蛋白质 ， 营养一点也比牛肉羊肉差 ， 冬季最应给孩子吃这菜 ， 买上5元腐竹节泡发之后就能炖一大锅 ， 实惠又好吃 ， 跟萝卜搭配在一起炖 ， 脆爽甜润 ， 柔软温和 ， 鲜香味美 ， 吃菜喝汤 ， 让人越吃越爱吃 ， 悦悦家里平时极爱炖这菜 ， 次次上桌连汤汁都不剩 。
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【冬季最应给孩子吃这菜，5元炖一大锅，实惠好吃，比牛肉羊肉解馋】食谱名称：【萝卜炖腐竹节】
准备材料：白萝卜1000克 ， 腐竹150克 ， 五花肉200克
辅助材料：香菇50克 ， 红菜椒1个 ， 芹菜2根 ， 葱姜蒜末适量
制作方法： (制作过程中需要注意的细节 ， 都已经总结在最后了 ， 千万别错过了哦)
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【第一步】：腐竹和香菇取出来分别放入碗里面 ， 倒入没过食材的清水让它提前浸泡一个小时以上 ， 当然这里的干香菇呢 ， 也可以用新鲜的香菇来代替 ， 口感会更滑嫩一些 ， 白萝卜洗净削皮切掉顶部和根部 ， 先切薄片 ， 最后给它一分为三切成小块 ， 这样的大小就刚刚好 ， 不会太难炖熟 。
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【第二步】：五花肉取出来切成薄片 ， 这个五花肉是冻过之后再来切 ， 想切多薄都行 ， 另外再准备一些红菜椒和芹菜 ， 锅洗净烧烫 ， 放少许食用油 ， 把五花肉放入锅中开中小火慢慢地煸炒 ， 煸出脂油 ， 煸至金黄焦香 ， 这个时候锅里的油比较多了 ， 用勺子舀出来一些 ， 不然到时候炖出来呀就会太油腻喽 。
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