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周末做的简单菜，广东卤水焖鸡翅，鸡翅是女儿的最爱，无论什么时候，她都喜欢吃鸡翅，每次可以吃7次（好夸张），小周五的晚上放学比较早，做一顿广州人家家户户都会做的卤水焖鸡翅。
By 我系波斯Cat【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡翅 10只
紫苏叶包 1包
姜和蒜 适量
红椒丝 适量
鸡翅腌料：
太太乐芝麻香油 几滴
太太乐鲜鸡汁 一小勺
卤水汁 2茶匙
蚝油 1勺
太太乐鲜酱油 2勺
老抽 1勺
白酒 一茶匙
黄糖 半块
盐 小许
味精 几粒
做法步骤
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1、准备鸡翅，洗干净；
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2、把生抽，老抽，白酒，味精，盐，细砂糖，蚝油按顺序加到鸡翅中腌制；
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3、加入卤水汁；
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4、加入太太乐芝麻香油，醇香好味道；
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5、再加入一点太太乐鲜鸡汁，另鸡肉更加提鲜鸡味；
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6、黄糖块切粒；
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7、把黄糖块切粒加入鸡翅上，放到锅里；
【 卤水|香到流口水的广东卤水焖鸡翅，下饭神器都靠它！】
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8、放到锅里把黄糖粒搅拌均匀；
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9、准备姜片和蒜瓣；
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10、再加入姜和蒜到锅里；
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11、加入紫苏包；
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12、盖上锅盖子，腌制一晚；
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13、腌制一晚的状态，已经很均匀入味；
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14、锅里炖焖大约20分钟，先快煮烧开，后慢炖把鸡翅慢慢焖熟，这时锅里不会烧干水，这时候焖熟会有水蒸气，汁水会变多，所以无需加入清水；
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15、焖好的鸡翅已经非常鲜美好看；
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16、特写；
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17、加入红椒丝装饰，焖制卤水鸡翅老人家也能轻易的咬烂；
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18、整个卤水鸡翅非常滑嫩，口味咸鲜带点点甜；
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