TIAGO 开启奇趣圣诞美味探险,2021 泰国米其林指南揭晓 | 美食情报( 三 )


行至室内 , 目之所及 , 首先便被吧台那抹绚烂夺目的“红”所震撼 。 仅设8席的Omakase板前 , 大胆地抛弃了传统日式吧台固定使用的厚重木料 , 转而使用意大利进口金属漆造就 , 质感一流!
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说到北京美食 , 离不开烤鸭 , 而谈及北京烤鸭 , 晟永兴又是绕不开的名字 , 这个连续2年斩获米其林一星的烤鸭品牌 , 今年11月 , 飞越1000公里来到上海 , 在外滩五号支起了两灶明火烤炉 , 为上海的食客们带来一整场热气腾腾的烤鸭大戏!
从14年前那个人均30元的晟永兴老北京炸酱面 , 到连续2年蝉联北京米其林一星的晟永兴烤鸭店 , 晟永兴这个品牌的发展 , 是创始人王河的个人成长史 , 更是新时代北京菜系的一段缩影 。 他们跨越山海从北京远道而来 , 把上海首店安在了外滩五号 。 对广大挑剔的魔都食客们来说 , 从此魔都的京鲁菜餐厅又多了一个好选择 。
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2021年泰国米其林已于近日揭晓,共计28家餐厅入榜摘星 , 今年三星餐厅仍然空缺 , 6间餐厅获得二星殊荣 , 其中Chef's Table从一星升至两星 , 22间餐厅获得一星殊荣 , 其中3间餐厅为新上榜餐厅 , 分别为:Sushi Masato、Blue by Alain Lucasse和Cadence by Dan Bark 。 今年新设立奖项绿色之星奖则由餐厅Pru获得 。
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图片来源:品牌提供


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