食用油也称为“食油”，是指在烹饪食品时用到的动植物油脂，在常温下为液体，由于每种食用油所使用的原料、工艺不同，所以食用油有很多类，生活中常用的包括：菜籽油、花生油、玉米油、橄榄油、棕榈油等等。
很多家庭都会将开封的油用完，无论经过了多长时间，很少有人会关注食用油的保质期，食用油的外包装上通常会标注出如保质期12个月、保质期18个月、保质期24个月的字样，这主要是由食用油的类型、精炼方法决定的，开封后受到光照、紫外线、温度等因素的影响，其保质期会大大缩短，有些保质期6个月或者12个月的食用油在3个月左右就开始变质了。
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所以建议大家在食用油开封的三个月之内用完，食用开封三个月后的食用油可能会影响你的健康，当食用油开封六个月到一年的时候就不建议大家继续食用了，长期食用变质的食用油会导致家人食物中毒，虽然不一定会发生危险，但是其危害也是不容忽视的，曾有过这样一个实验，用抽油烟机中的油和开封一年后的油对比，实验结果证明，开封一年后的食用油酸败程度竟然和抽油烟机中的油差不多，真的是细思极恐。
那么，如果过期的食用油尚未开封，仍然处于封闭状态，没有与外界空气接触，而且从外观来看也是无杂质、无变色的，那么是不是就可以正常食用？
稳妥起见，建议大家还是不要食用了，食用油中的脂肪酸会随着存放时间变长而发生化学变化的，其营养也在减少，但是化学变化后的有害物质是人用感官无法感觉出来的，过期的食用油危害非常大，可以说其危害程度丝毫不逊色于地沟油，一方面酸败的食用油营养价值会降低，另一方面，严重酸败的食用油在食用后可能会引起一些慢性中毒反应，例如腹泻，呕吐和腹部疼痛等。长期食用甚至会导致一些疾病。
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用这种油来炒菜无疑会危害到家人的身体健康，何必呢？如果您觉得丢弃非常浪费，也可以用来做一些其他的用途。
1、可用作润滑剂
有些锁和轴承生锈了不容易打开，就可以用过期的食用油当做润滑油，也可以涂抹在一些铁制品上防生锈。
2、用来种花
过期的食用油还可以用来种花，当做兰花、君子兰等植物的肥料，一次倒一小杯进入花盆，植物吸收了食用油中的营养成分就会成长的更加健康，但是要注意，一次性不要倒得过量，也不要经常倒。
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3、做肥皂
制作肥皂的顺序：
适量的冷水倒入不锈钢锅中，加入一勺糖一勺盐，搅拌均匀，再加入适量的苛性钠，搅拌均匀，再加入1000ml过期的食用油，再加入一勺面粉，搅拌15分钟，然后倒入准备好的模具中，3天后将其倒出，放在阴凉通风处晾半个月，就可以用来洗衣服了（刚做好的肥皂像是巧克力，用了一段时间后就会变成浅棕色）。
【 过期|没打开的食用油过期了怎么办？倒掉？】以上就是小编分享给大家的内容，希望对你有所帮助。
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