说到牛排大家估计都不陌生，然而说到世界顶级牛排呢，大家又能想起来什么呢？其实在目前看来品质最高的牛排就是雪花牛排了，然而在日本有一种牛排比雪花牛排还要少见，那就是日本的宫崎和牛了，这种牛排能见到已经是很荣幸了，要是吃估计一般人是负担不起的。
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这种非常少见的牛排在其他地方基本上吃不到，只有在日本专门的牛排店里才能看到。这种牛排和别的牛排有一个很大的差别就是颜色，别的牛排都是发红的，然而这种牛排是白里透着粉，不过也不是牛排本来就是这个颜色的，这白色是牛排上的脂肪。
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因为谷饲的牛排颜色是非常透亮的，所以即使是脂肪看起来也就和棉花糖一样的，不是那种非常油腻的感觉。而且小编觉得这种牛排可以说是非常铺张浪费的了，牛排在料理的时候要切去多余的部分只留下中间的肉。两边的脂肪全部都要切掉，而且也不会再去利用它。【 吃水果|非常少见的宫崎和牛，比普通雪花牛排还白，放在嘴里就像吃水果】
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切完以后中间的牛排才是正宗的宫崎和牛，所以花费成千上万元最后吃到的就是这么小的一块牛肉，反正小编是觉得享受不起。但是花钱有花钱的好处，牛排在煎的时候就会体现出它的价值了，别的牛排煎的时候要么油花四溅要么就是煎了半天都熟不了，看着都觉得糟心。但是人家的牛排在铁板上煎的时候，牛排上的那些所谓的“雪花”其实就是一层薄薄的脂肪，油脂化开就和水一样透亮，而且完全没有油腥味儿。牛排因为有油脂的滋润吃起来也就和水果一样嫩，据说这种和牛直接生吃都行，然而小编是不敢去生吃。不知道这样的牛排，大家喜不喜欢呢？
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