一分钟学会芝士草莓雪花酥#圣诞限定美味
文章插图
传统的雪花酥吃起来容易甜腻 今天来教大家做一道甜而不腻的 #圣诞限定美味#芝士奶香草莓雪花酥 芝士控的我加入了海盐和芝士粉进行调味 做出来的雪花酥既保留了原有雪花酥的口感 又能够做到咸甜得当 让你吃了一口又接一口 完全停不下来呀 喜欢吃的小伙伴赶紧学做一下吧 新手也能轻松学会 按步骤操作#零失败#
By 仪式感小周周
用料
- 芝士奶香草莓雪花酥配方
- 动物淡味黄油： 48g
- 奶粉： 40g
- 芝士粉： 20g
- 海盐小圆饼： 165g
- 棉花糖： 160g
- 冻干草莓： 50g
- 蔓越莓干： 60g
- 海盐： 2g
文章插图1、称重备好以下材料：50g草莓干 ， 60g蔓越莓干 ， 40g奶粉 ， 20g芝士粉 ， 2g海盐和48g黄油
文章插图2、160g棉花糖 ， 165g海盐小圆饼
文章插图3、小的冻干草莓对半切开 ， 大的可以切成3-4块
文章插图4、平底锅擦干表面后 ， 加入48g淡味的动物黄油 ， 2g海盐 ， 加热至黄油融化
文章插图5、倒入棉花糖
文章插图6、小火不断地翻拌至棉花糖软化
文章插图7、倒入40g奶粉和20g芝士粉 ， 熄火拌匀
文章插图8、倒入50g冻干草莓和60g蔓越莓干
文章插图9、快速翻拌均匀
文章插图10、倒入165g海盐小圆饼
文章插图11、快速拌匀铺平
文章插图12、模具底部均匀撒上适量奶粉或芝士粉
文章插图13、把雪花酥放入模具后压实整平 ， 均匀撒上奶粉 静置冷却定型即可
文章插图14、定型好了以后 ， 把雪花酥取出切块即可
文章插图15、简单易学的“芝士奶香草莓雪花酥”就做好啦
文章插图16、甜而不腻 ， 超级好吃
小贴士1. 蔓越莓干可以按比例替换成其他果干； 2. 翻拌棉花糖至刚化开的时候（即棉花糖失去原有形状的状态时）马上倒入奶粉和芝士粉 ， 然后及时把火关掉； 3. 黄油尽量选用大牌子的淡味动物黄油 ， 芝士粉和奶粉也要选好的 ， 这样做出来的口感才最好； 4. 赶时间的话可以放冰箱急速冷冻定型后取出切块哦 。
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