搅拌|爱吃红薯一定要收集起来，教你懒洋洋的新吃法，搅拌筷子

2020-12-21 中薪吃法宝妈红薯面团爱吃筷子收集红薯饼

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烤红薯，又称烤地瓜，是用红薯制成的一种食品。在行人较多的东北街道上，我们经常能听到“地瓜乎哎”的叫声，这就是“卖烤地瓜的”，冬天很常见。冬天我最喜欢吃烤红薯。

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甘薯是块根食品，具有丰富的营养价值。他含有大量纤维素，能促进肠道蠕动，润肠通便。内抗氧化成分也比较高，能消除面部部分斑点，能增加皮肤弹性。

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配料：红薯粉、酵母粉

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1、我们先把300克面粉倒入碗中，然后放入3克酵母粉，或少许糖促进发酵，面粉混合后，将少量温水和面粉倒入几次，形成较大的面粉絮状物，用手把面团揉成中等硬度的光滑面团，盖上盖子密封，发酵至两倍大小。

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2、准备两个红薯，洗净去皮，然后将红薯切成薄片，红薯片切得越薄越好，这样可以缩短蒸煮时间，把切好的红薯片放入盘中，放入蒸锅里，用大火煮15分钟。

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2、准备两个红薯，洗净去皮，然后将红薯切成薄片，红薯片切得越薄越好，这样可以缩短蒸煮时间，把切好的红薯片放入盘中，放入蒸锅里，用大火煮15分钟。

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2、准备两个红薯，洗净去皮，然后将红薯切成薄片，红薯片切得越薄越好，这样可以缩短蒸煮时间，把切好的红薯片放入盘中，放入蒸锅里，用大火煮15分钟。

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3、红薯蒸熟后，取出倒入大碗中，然后，在工具的帮助下，将红薯捣碎成红薯泥，把红薯泥放在一边备用。

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3、红薯蒸熟后，取出倒入大碗中，然后，在工具的帮助下，将红薯捣碎成红薯泥，把红薯泥放在一边备用。

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4、将发酵好的面团移到面板上，揉搓面团并排出空气，然后用擀面杖把面团擀成块，面团不要卷得太薄，否则会影响二次发酵，擀成一块厚约0.5厘米的面团。

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4、将发酵好的面团移到面板上，揉搓面团并排出空气，然后用擀面杖把面团擀成块，面团不要卷得太薄，否则会影响二次发酵，擀成一块厚约0.5厘米的面团。

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5、擀面团后，将红薯泥均匀地卷在面团上涂抹，在涂抹为偶数后从一端向上滚动，他可以卷成圆筒或像我这样的长条，滚动时，轻轻按压以排除内部空气，擀好后，撒些干面粉，防止粘在上面。

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5、擀面团后，将红薯泥均匀地卷在面团上涂抹，在涂抹为偶数后从一端向上滚动，他可以卷成圆筒或像我这样的长条，滚动时，轻轻按压以排除内部空气，擀好后，撒些干面粉，防止粘在上面。

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