现在的人们都特别讲究吃，不仅要吃饱而且还要吃好。那么怎么吃才算是吃好呢？很多人都以为所谓的吃好就是指吃一些味道可口口感很好的食物，其实不然，口感好味道香这只是一个方面，像一些大城市里的老百姓在选择食物上不仅要求食物味道鲜香可口，而且还要要求所吃的食物一定是营养高低胆固醇且是安全卫生的食物。说到营养高胆固醇的而且味道还好的食物，很多人都会想到海鲜，确实，生长在海里的食物都挺有营养，尤其是大虾，不仅味道鲜美，而且含有诸多微量元素。
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大虾的做法非常多，小编在平时也经常吃大虾，一般小编在吃大虾时都愿意蘸着酱油或者辣椒吃，这样大虾吃起来味道会更棒。很多朋友平时也比较喜欢吃大虾，不过他们吃大虾的方式很特别，是直接将生大虾剥掉壳蘸着酱吃，虽说这样能够吃到原汁原味的大虾，但是小编不建议大家这样吃，买回来的大虾最好是先煮一下再吃，这样可以将大虾体内的细菌消灭掉，吃起来也更健康一些。说到煮大虾了，很多人都并不知道究竟是冷水锅煮大虾好还是用热水锅煮大虾好？大家其实很有必要了解一下，因为这将直接决定我们做出来的大虾是否味道鲜嫩色泽饱满。
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煮大虾时，冷水下锅还是沸水下锅？原来我们一直做错，难怪不鲜嫩
其实正宗的煮大虾方法是直接用冷水锅煮，这样煮出来的大虾不仅带有大虾的原汁原味儿，吃起来口感很好，而且煮出来的大虾色泽均匀饱满，一个个满身的红色，一看就会让人产生很强的食欲。下面小编就详细为大家介绍一下煮大虾的方法。
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第一步，把大虾放到水中清洗干净去虾线，如果是刚刚从冰箱里拿出来的冻虾，那就先放在盆子里解一下冻，然后再将大虾捞出来，将大虾表面的水分控干放到一边就不用管了，接下来我们再洗一些葱以及生姜，并用刀切成丝准备下锅煮大虾时用。
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第二步，向锅中倒入一定量的冷水然后把锅端到火上，然后再把洗净的大虾直接倒入锅中，再将切好的葱姜也一并倒入锅中，向锅中加入一小匙食盐，然后用大火加热，等锅中的水沸腾之后，我们再看锅里的大虾，就会发现大虾表面已经变成红色了，等到一个个大虾差不多颜色搜变红时，我们再将锅中的大虾捞出来装到盘子里，这样一道美味的煮大虾就诞生了。
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【 食物|煮大虾时，冷水下锅还是沸水下锅原来我们一直做错，难怪不鲜嫩】现在已经进入盛夏，不少朋友都喜欢到烧烤摊上买大虾吃，其实摊上卖的煮大虾不见得味道会好，也不见得卫生健康。大家真要是想吃大虾，建议最好还是亲自动手来做。正好今天大家也学会了煮大虾的正确方法，那就趁热打铁赶快行动起来，到超市买一些生的大虾自己亲自下厨尝试一下吧！
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