美食这样出炉！2020年东莞“粤菜师傅”烹饪总决赛举行
【美食这样出炉！2020年东莞“粤菜师傅”烹饪总决赛举行】来源：东莞时间网-i东莞
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12月20日下午3点 ， 2020年东莞市“粤菜师傅”烹饪电视大赛总决赛 ， 在横沥东莞万好食品有限公司举行 ， 8支“杀出重围”的优秀队伍同台竞技 ， 在总决赛的舞台上一分高下 。
据悉 ， 大赛由东莞市人力资源和社会保障局、东莞市总工会等单位共同主办 ， 本着“品出东莞—湾区潮流、创意粤菜、匠心出彩、香飘世界”的宗旨 ， 打造“品出东莞”的粤菜师傅文化品牌 ， 挖掘我市地方特色美食文化 ， 发掘和培养餐饮技能人才 ， 提升城乡劳动者就业创业水平 。 自9月至今 ， 市人社局、市总工会等部门联合各镇街 ， 共开展了2场选拔赛、半决赛和总决赛 ， 共计4场比赛 ， 共有59支队伍145人参赛 ， 网络观看人次超过60万 。
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本次竞赛为市一类竞赛 ， 设团队金奖1名、银奖2名和铜奖5名 。 金奖奖励10000元/队 ， 银奖奖励 6000元/队 ， 铜奖奖励4000元/队 ， 并由大赛组委会为获奖单位授予“2020年东莞市‘粤菜师傅’烹饪电视大赛”金奖、银奖、铜奖奖牌和荣誉证书 。 另外 ， 由大赛组委会授予进入半决赛的33 支队伍的参赛菜式获得 2020 东莞市地标名菜牌匾；为进入总决赛8支队伍的参赛菜式颁发2020东莞市创意名菜牌匾等 。
获得总决赛金奖、银奖、铜奖的 8 名主厨选手 ， 由东莞市人社局、市总工会分别授予“东莞市技术能手”“东莞市职工技术标兵”称号 ， 颁发荣誉证书 。 总决赛总分排名第一名的主厨选手由东莞市总工会授予“东莞市五一劳动奖章” 。 总决赛导师将获得大赛组委会授予的“东莞市粤菜师傅导师”称号 。
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2018年以来 ， 广东省大力推进粤菜师傅工程 ， 在传承粤菜文化的同时 ， 促进城乡劳动者高质量就业 。 为贯彻落实省委省政府的部署 ， 东莞市大力开展“粤菜师傅”工程 ， 一年来 ， 我市成立了市领导挂帅的三项工程领导小组 ， 组织编写培训课程标准和考核规范 ， 创新研发了30道创意莞菜 ， 举办了26期“名厨秀”等系列活动 ， 组织了2800多人参加线下培训 ， 建成了2个省级培训基地和2个大师工作室 ， “粤菜师傅”在莞邑大地名声越来越响亮 ， 带动就业创业成效越来越明显 。
【金奖】
东城街道 太钟东海
【银奖】
常平镇 隐贤山庄酒店
虎门镇 了能私房菜
【铜奖】
万江街道 新福苑酒店
清溪镇 河畔中餐厅
南城街道 东莞市迎宾馆酒店
沙田镇 食在乡餐厅
麻涌镇 新聚景饮食店
文字：王子玺
摄影：市人社局供图
编辑：贾庆森
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