四方食事,不过一碗人间烟火。——汪曾祺在大多数游客眼里巴马应该是一个人瑞秘境、养生福地很少把她和烟火味挂钩而真正体验一座城除了走一遭当地美景、体验民俗文化其实还可以沾一沾这座城的烟火气毕竟,人间烟火气,最抚凡人心支起的门面,开张的摊子正是巴马的烟火气巴马卷筒粉
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说到巴马的卷筒粉,当地人应该会点名金水桥卷粉吧,不同于广东肠粉的皮薄,巴马的卷筒粉皮厚馅多,一条吃不够!可以来两条!金水桥油条
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刚说到金水桥的卷筒粉,自然少不了金水桥的油条了。老板娘炸的油条金黄酥脆,除了油条还有空心麻球等小吃。五色糯米饭
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五色糯米饭在广西的各地街头容易找得到,但像巴马做的升级版五色糯米饭就不一定好找了。做好的五色糯米饭以绿豆为馅料捏成饭团。再滚上一层黄豆粉、黑芝麻。这才是巴马糯米饭正确的打开方式。糯米猪血肠【 五色糯米饭|美食吃在巴马,人间烟火气,最抚凡人心】
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糯米猪血肠也是广西的一道特色小吃,每个地方的吃法也有些许不同,巴马的糯米猪血肠原滋原味不需要过多的配菜,只要糯米够糯,猪血够鲜,不爱吃猪血的人都赞不绝口。巴马本地煮粉
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众所周知,广西人爱“嗦”粉,有南宁老友粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉。巴马也有极具自己特色的三鲜煮粉。自选生料,选好粉的品种,就可以下锅煮了。看似简单,但吃起来绝对不简单,汤汁鲜美,巴马人一日三餐可以都“嗦”粉。新鲜瓜果
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在巴马的街头、集市随处可见各类新鲜的瓜果。这些产自农户自家的绿色、爽口的美味,总能给一日疲惫的你带去清甜的慰藉。宵夜时刻
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夜色降临,河提的夜宵摊灯光流火,伴随着烧烤摊升腾而起的烟火。约上三两好友,点上个鸭脚煲、田螺煲、烤鱼......几杯冰爽啤酒下肚,巴马的夜生活才刚刚点亮......以上清单只是藏在巴马大街小巷的部分小吃还有更多美味等你来寻本文转载于公众号巴马同城圈
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