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【 新手小白也能轻松成功√|蜜豆小面包 | 新手】“虽然是饼的外形，却比饼的口感更加蓬松细腻，包入一颗颗的蜜豆；细腻的外边和粗粗口感的蜜豆，巧妙的融合在一起，作为早餐最合适不过啦”
食材
高筋面粉250克 / 牛奶180克 /
糖30克 / 酵母7.5克 /
黄油20克 / 盐3克 / 蜜豆135克
步骤
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▲1、提前准备好所有材料
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▲2、把除黄油和盐以外的所有材料，放入厨师机中
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▲3、开厨师机揉面，揉到可以拉开粗膜后
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▲4、放入黄油和盐继续搅拌揉面
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▲5、揉到，摊开薄而有韧性的膜就可以了
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▲6、揉好的面团放在案板上
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▲7、均匀分割成9份
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▲8、滚圆后放在发酵盒中松弛10分钟
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▲9、松弛好的面团按扁擀薄
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▲10、包上准备好的蜜豆
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▲11、用包包子的手法把收口捏紧
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▲12、稍微整形一下放在烤盘上
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▲13、烤箱里放一碗热水温度调到34度进行发酵
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▲14、发酵至2倍大表面撒一层面粉
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▲15、烤箱预热，160度入烤箱，160度8分钟的时候暂停
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▲16、烤盘调到上层盖上一层锡纸继续烤12分钟
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▲17、烤好后取出，晾至温热后密封保存
Cr.叶子
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