我最喜欢吃的一道菜是西红柿炖牛肉。先把洗净的牛肉改刀切小块，把三个西红柿打一下十字花刀，用开水烫一下，好去皮，再切成小块。洗净去皮的土豆改刀切小块，在把配料切一下，生姜切片，装入盘中备用，盘中在放入桂皮八角香叶，香葱切葱花备用，起锅烧水把牛肉焯一下水，牛肉冷水下锅，水中放一勺料酒去腥，水开后撇去浮沫，煮三分钟捞出，起锅烧油锅中倒入适量食用油，放几颗冰糖炒糖色，炒至糖汁呈枣红色，倒入牛肉，炒至牛肉上色，把牛肉炒干水分后放一勺料酒去腥，倒入佐料爆香，放一勺黄豆酱，放入西红柿，在倒入适量开水，炖一个半小时左右，一个半小时后，放入两勺食盐， 放入土豆，再煮十五分钟，放一勺鸡精，翻拌均匀，即可出锅装盘。
文章插图
西红柿炖牛肉
文章插图
准备的食材
文章插图
土豆切成小块
文章插图
倒入西红柿
文章插图
【 倒入|你最喜欢吃的一道菜是什么？】西红柿炖牛肉做好了
推荐阅读
- 鹌鹑蛋都有哪些吃法，你最喜欢哪种？
- 料足口感好，你一定喜欢的香喷喷排骨焖饭
- 甘肃兰州有条著名美食街，本地人很喜欢，游客很多不知道
- 陕西特色水盆羊肉这样吃，全家都喜欢
- 非常简单的几款美食，非常好吃又好学，孩子都说好吃，你喜欢吃吗
- 花生米别总用油炸，这样做，比油炸的还香！
- 卤牛杂实用的最佳配方是什么？
- 夜宵时间到！我厦学子做的这么多好菜，你最想吃哪一道
- 几道经典酸辣美食的做法，简单易上手，喜欢吃辣的有口福了
- 小孩子非常喜欢的粘豆包