生活唯有美食和爱不被辜负，美食各种各样，我们也要适当的吃一些，不能过于食用，像现在的人对养生都比较在乎，都会选择吃一些养生保健的食物，今天呢，小编为大家分享一道美食，它就是洋葱炒猪肝，下饭开胃，最主要的是常吃不长胖。它是血管的“清洁剂”，每天炒一盘，软化血管，肠道干净，体重2位数。
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洋葱炒猪肝是一道家常菜，成本很低，两种食材的搭配烹饪出口感很好，吃起来细腻，还能促进食欲，洋葱的价格便宜，营养却很高，而和猪肝的搭配，能够激发洋葱的口感，和营养，做法还十分简单，下面，详细的介绍下它的做法。
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做这道菜很简单，我们先把主要的食材准备下，洋葱2个，猪肝一块，盐适量，鸡精少许，料酒适量，生粉适量，食用油少许，大蒜，生姜适量。1，首先，要把洋葱处理下，洗洗干净后，切成片状，大蒜，生姜处理下，清洗后，切成颗粒状。2，顺手，将猪肝处理下，切成片后，放在干净的容器内，加上少许的生粉，料酒，生抽进去，搅拌下腌制。3，热锅后，将食用油倒入锅中，然后把生姜，大蒜放进去，激发香味后，将腌制的猪肝放进去，翻炒后即可。4，这个时候，要把洋葱放进去，快速的炒几下，等到洋葱快要断生的时候，放上些盐，鸡精进去，炒到食材入味，就可以装盘了。
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洋葱炒猪肝这道菜你学会了吗，洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素A的食物，前列腺素A能够扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、减少外周血管和增加冠状动脉血流量、预防血栓形成、对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用；同时洋葱又能够促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对于高血压、高血脂，还有心脑血管的病人都有保健作用。
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另外，猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。猪肝中含有丰富的维生素a，具有维持正常的生长和生殖机能的作用。经常食用猪肝，还能补充维生素b2，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素c和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，防衰老。体重慢慢还会降下来。
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