乌鲁木齐市是一个独具特色和魅力的旅游城市，有非常多值得游玩的景点，特别是乌鲁木齐的美食别有一番风味：早上从奶茶、薄皮包子开始；中午一大盘滚辣皮子拌面、碎肉抓饭，或丸子汤；晚上烤肉、海陆空……今天就给大家介绍来到乌鲁木齐必吃的6道美食。1、烤肉
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对于喜欢美食的人来说，新疆美食中名气最大的当然就是烤羊肉串了，烤羊肉串是新疆传统小吃，现在全国很多城市都在做烤羊肉串的时候，都会加上新疆烤羊肉串的标签，其实味道并不一样。那么，新疆烤羊肉串和一般的烤串区别在哪儿呢？首先新疆烤羊肉串肉质新鲜，香料也比较好，肥瘦相间的口感，格外鲜美。2、炒米粉
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一般来说，新疆人口味重，喜欢吃有味道的食物，米粉就是其中之一。不管你来自五湖四海还是土生土长的新疆娃娃，在你心里，都有一个米粉专属区。在大街小巷，你随便拉住一个妹子，问起米粉，她都能给你如数家珍一般介绍几个米粉馆子。3、海陆空
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大家可能都很好奇，什么是海陆空？说白了就是“天上飞的、地下跑的、水里游的”三种肉类都有，感觉是不是很“豪放”？你绝对想不到这样的美食盛宴在出炉时的样子，所有食材在沸腾的油中翻滚，滋滋的悦耳声，浓郁的香味儿直至心底，在长达半米的特制容器中满是烤的金黄浓香的肉……4、馕坑肉
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馕坑肉是新疆乌鲁木齐美食小吃，营养丰富，味道也很特别。馕坑肉一般是用烤馕剩下的余碳烤制的，和烤羊肉很像，但是味道还是不一样，新疆的维族人，几乎每家每户都有土坑，所以这道馕坑肉也就成为了经典的新疆美食，整只羊被封闭在馕坑里面，暗火慢烤。烤好的馕坑肉香味浓郁，颜色金黄，吃的时候切块，蘸上盐，非常好吃。5、烤包子
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烤包子是新疆最受喜欢的传统风味美食之一，烤包子是在馕坑里面烤制而成的，皮很薄，包上了羊肉丁、洋葱、孜然粉等原材料，馅料丰富多样，在馕坑里面烤熟。除了烤包子，还有一种薄皮包子，这是蒸包子的一种，皮薄得可以看到里面的肉馅，吃起来邮箱润滑，香酥可口。6、米肠子与面肺子
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米肠子和面肺子口感独特，是乌鲁木齐美食小吃的代表之一，米肠子和面肺子用羊下水做成，新疆人非常喜欢吃，米肠子是用羊肝、羊心、羊肠油做成的，切碎这些食材，然后加入胡椒粉、孜然粉和盐调味，米肠子是新疆美食中比较特别的，来到乌鲁木齐，一定要品尝一下哦。
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