天气寒冷就喜欢出门觅食,尤其老长沙的味道,今天带大家来打卡一家湘菜馆,吃吃下饭的美味。
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这家店叫小火楼,里面是地道的湘菜和口味菜。大火热炒,菜品出品还是很扎实的。
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推荐:肉丸汤,精选猪腿肉,做成肉丸,再配上鸡肉汤提味,整道菜品,汤鲜,肉丸鲜嫩,给你冬日暖心的味道。
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口味牛蛙,跟某蛙的做法很像,蛙肉比较细嫩,里面的青椒,小泰椒,干辣椒粉焖至的牛蛙,很入味,吃起来口味十足。
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清蒸鲈鱼,选用一斤左右的鲈鱼,蒸的时间恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜,豉油的香,吃到嘴里绝对每一口都是享受。
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惹火牛肉,精选小黄牛肉,大火爆炒,锁着牛肉的细滑,辣椒和香菜伴着,吃起来,很下饭。
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井冈山豆皮,取豆腐结片的薄薄一层,豆皮很细滑,豆香味十足,店家还配了一个蘸酱,蘸着吃,细滑中带着浓郁的香气。
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【手工肉丸,口味牛蛙,里面是地道的湘菜和口味菜】口味鳝鱼,鳝鱼切段,爆炒后,搭配点韭菜和小辣椒,口味微辣。
本文相关词条概念解析:
口味
《考古》1972年第5期引满城汉墓出土错金银鸟虫书铜壶腹铭:“口味充闾,益肤,延寿谷病,万年有馀。”《北史·宇文述传》:“述时贵重,委任与威等,其亲爱则过之。帝所得远方贡献及四时口味,辄见班赐。”《隋书·高祖纪上》:“丁亥,诏犬马器玩口味不得献上。”元无名氏《黄鹤楼》第三折:“听知的元帅在此筵宴,小的每无甚么孝顺,将着这一对金色鲤鱼,元帅跟前献口味来。”
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