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- 用锋利的刀切片（美工刀切片效果最好，注意安全），卷的非常紧也不破皮不开裂
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小贴士不要省略压折痕的方法！！不要省略压折痕的方法！！不要省略压折痕的方法！！1.鸡蛋不要随便拿两个就直接用，否则水分过高不爱熟，带壳称重总共重量95-100左右，如果实在找不到合适的鸡蛋，请把鸡蛋打到盆里，捞出多余蛋清，让两颗去壳蛋总重量在90克左右
2.15分钟左右就要守着烤箱，想要正卷的烤到整体金褐色出炉，也可以用手轻摸蛋糕表面，微干不粘手，蛋糕皮不留手印即可
3.具体的温度和时间根据自己烤箱调节
【 原味|10L小烤箱烤一切--不破不裂蛋糕卷 原味/奶油/果酱/火腿/香葱，自由发挥】此款烤箱能用的模具介绍及改造烤箱与模具https://www.xiachufang.com/recipe/104724967/
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