文章插图
虽说重庆有人对火锅有自己的底线：红汤牛油、大蒜油碟、毛肚鸭肠 ， 必须面面俱到 ， 但好吃才是硬道理 。
这些“新鲜”的菜品你们都吃过吗？没吃过的 ， 不妨下次吃火锅的时候试一试 。
推荐阅读
- 渝商酒上市，重庆白酒市场再添劲旅
- 冷得瑟瑟发抖！盘点重庆那些咔咔角角的扛冻“续命”美食
- 3块钱的食材这么做，外焦里嫩透着鲜味，好吃到汤汁都不剩
- 买的豆腐吃不完，做成好吃的冻豆腐，个个起蜂窝，汤汁饱满有嚼劲
- 腊肉、卤鹅、麻辣鸡块、板鸭……重庆人必备年货
- 这才是灌汤包的正宗做法，皮薄馅大，咬一口汤汁四溢，赶快学学吧！
- 重庆人永远吃不腻的不是辣子鸡，而是水煮三国中的这个“温柔将”
- 不管炖什么骨头汤, 万万不要直接加水煮, 多加1步, 汤汁奶香浓稠
- 家常鱼香豆泡，酸甜微辣超入味，做法简单的美味，汤汁拌饭超过瘾
- 除了烧烤烫火锅 重庆人烹脑花也有一手