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步骤9、比较厚重，再加100克清水，清水的份量与奶油相同
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步骤10、搅拌均匀后煮至烧开冒泡，关火，等待稍稍冷却。
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步骤11、把面包丁放在烤盘里，180度烤3分钟
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步骤12、将煮好稍凉的奶油洋葱蘑菇汤放在料理机里打成汁，不用打得太细腻，打40秒就差不多了。
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步骤13、再将打成汁的蘑菇汤倒入锅内，加入一勺面粉加水调成的面粉水一起翻炒至浓稠
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步骤14、加入适量的盐，撒点胡椒粉增香，汤收至均匀的浓汤状就可以了。
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把浓汤盛到小碗里，每人分到一小碗就够了，多吃会腻，放点烤成金黄的面包丁在上面，这样的西式料理，孩子和女性朋友会特别喜欢。
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