每个地方都有特色美食，而他们的美食也代表着当地的文化，是当地文化的代表，那河北的“文化代表”都有哪些呢？来看看吧！
河北毗邻山东，因此山东菜对河北菜的影响很大，总体而言，河北菜采用了山东菜和北京菜的优点。
河北菜具有以下特点：来自当地的食材，精心挑选的配料，强调刀工技术，肉汁浓郁汤味鲜美，咸味和淡淡的香味。
河北省部分城市名菜小吃
（1）石家庄
石家庄是河北省的省会，在中国古代被称为“石门”。石家庄是重要的农业生产基地，农业高度集约化，工业化。
文章插图
特色菜肴：狮形鱼 - 金毛狮子鱼
步骤：准备鲤鱼作为主要成分，清理鲤鱼，斜切鲤鱼，炸鱼，直到鱼肉条纹直立。在送达之前，将现成的肉汁倒在鱼上。鱼是狮头的形状，因此得名，这道菜具有独特的形状，非常美味。
文章插图
酱油红烧栗子和猪肉 - 栗子红烧肉（烩猪肉和栗子配酱油，盐和其他调味料。）
文章插图
羊肉包子口感软绵，肉香浓郁，回味悠长
文章插图
荞麦饸饹，莜面窝窝
制作方法：将荞麦面团压成面条，将面条煮沸，然后在面条上加入调味料。
文章插图
八宝金小米 - 八宝黄粱饭
文章插图
（2）保定
【 小吃|河北菜有什么特点？吃过这些名菜小吃你就知道了！】特色菜肴：酱汁瓦块鱼
这道菜的主要原料是新鲜的黑鲤鱼。用十多种调味料烹制鱼，完成后，菜是鲜红色，芳香。
文章插图
清汤中的蒸螃蟹 - 清蒸湖蟹
文章插图
锅贴
白云章馒头馅 - 白运章包子，白肉罩火烧，由一个名叫白云章的人创造，这个带馅的馒头非常好吃。
文章插图
马家老鸡铺卤鸡的烧鸡
（3）承德
承德是承德避暑山庄和八大外寺的国内外知名人士。在这里，游客可以品尝到长城以北的特色美食以及临时皇宫的菜肴和小吃，特别是用野味，野菜和食用菌制作的美味佳肴。
特色菜肴：烤全鹿、乞丐的野鸡 - 叫化子山鸡（与江苏的乞丐鸡相似）
文章插图
改刀肉（炸金字塔形状的猪肉和竹笋）
由承德避暑山庄的临时皇家厨房创建，冬季可以保存数月具有相同的味道。在清朝当他们需要长途跋涉到首都时，改刀肉是满族和蒙古贵族的必需食物。
文章插图
厥菜肉丝
文章插图
七子芝麻籽饼 - 棋子烧饼
像中国象棋棋盘上的棋子一样，这些蛋糕清脆，柔软，芳香。
鲜花玫瑰饼（烤满了玫瑰花瓣，糖和仁的蛋糕）
杏仁茶步骤：将水加入杏仁中，将其研磨成果肉，然后将果肉煮沸。
南沙饼它创建于清初，芳香柔和。它很容易保存。在他们前往首都的途中是满族和蒙古贵族的必需食物。
推荐阅读
- 草莓为什么不能给孩子吃？理由有很多但都说不通
- 要做麻辣烫界的星巴克，杨国福凭什么？
- 不管煎什么鱼，下锅前做好这2步，鱼皮完整，不破皮也不粘锅
- 为什么茅台等酱香型酒用白瓷瓶装而其他香型的酒用玻璃瓶？
- 饭店的炒伊面为什么那么好吃，主要是多了这一步
- 没有什么是上汤豆腐煲解决不了的
- 中国“炸油条”成纽约爆红小吃，被外国人吃出大餐的感觉，太高级了
- 陕西省有哪些特色小吃？
- 被《舌尖》带火的东北小吃，吃到停不下来，美味又管饱
- 你生活的城市，最好的小吃是什么