老字号“砂锅”上线，寒冬里一秒让你暖心暖胃
最近 ， 天气愈发寒冷 ， 很多人都想吃上口热乎的饭菜温暖身子 。 这不 ， 老字号丰裕全新推出的暖冬砂锅已经悄然来到身边 ， 吸引不少食客前去品尝 。
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中午时分 ， 采访人员在丰裕陕西路店里看到 ， 不少食客正在就餐 ， 砂锅产品成了不少人的首选 。 “外面很冷 ， 想吃点热的 ， 砂锅端上来 ， 一口热汤下去 ， 伐要特色一哦 。 ”市民张老伯点了一个什锦砂锅 ， 边吃边告诉采访人员 。 “丰裕的用料比较实在 ， 汤底也非常好 ， 我很喜欢 。 ”
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“天气冷了 ， 菜品也得加些暖力 ， ”丰裕餐饮相关负责人表示 ， 热腾腾的砂锅是许多上海人在寒冷冬日里很喜欢的“热门单品” ， 因为它具有良好的保温性,做好的菜肴可以保持很长时间不变凉,而且砂锅加温均衡,炖煮的食材更容易入味 。 “此次我们推出了包括酸汤牛蛙小砂锅、腌笃鲜小砂锅、牛肉罗宋汤小砂锅、凤鹅小砂锅等共计10款小砂锅产品 ， 在9家直营门店内销售 ， 每家店根据当天进货状况会略作产品调整 。 ”
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比如酸汤牛蛙小砂锅 ， 选取优质牛蛙 ， 配上莴笋、油豆腐、金针菇、酸菜、青菜等 ， 用秘制汤料炖煮之后 ， 鲜辣爽口 。 此外 ， 牛肉罗宋汤小砂锅和传统的罗宋汤略有不同 ， 加入了油豆腐和牛肉片 ， 再配以卷心菜、土豆片等 ， 但浓郁的汤汁让人瞬间就能享受到正宗罗宋汤的口感 ， 非常好吃 。
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该负责人表示 。 砂锅产品除了在店里吃之外 ， 外卖平台也同时上线 。 “这两天 ， 气温骤降 ， 虽然我们做了很多保温措施 ， 但依然有消费者反映饭菜送到时会比较凉 ， 砂锅推出后 ， 受到了很多上班族的欢迎 ， 他们说吃上一口暖暖的汤 ， 很满足 。 ”
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除此之外 ， 丰裕还推出了“菜饭+”系列套餐 ， 消费者可自由选择酱鸭腿、本帮大肉、红烧鸡腿、咖喱牛肉汤等配菜 ， 并予以一定优惠 ， 销售情况相当不错 ， 目前每天基本都有六、七百单的外卖需求 。
采访人员 / 范煜昊
编辑 / 黄骞文
【老字号“砂锅”上线，寒冬里一秒让你暖心暖胃】图片 / 丰裕 范煜昊
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