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菠菜别光炒着吃，加3个鸡蛋，香嫩可口，孩子吃上一口就停不下来，一说到菠菜，大家都会想到大力水手，大力水手一听到菠菜就会变着力大无穷，菠菜是最常见的一种绿叶蔬菜，它含有丰富的蛋白质和多种微量元素，不仅可以补铁补血，还能促进生长发育，老少皆宜！菠菜最常用的就是炒着吃了，可对于孩子来说，炒着吃的菠菜没什么味道，所以咱们不妨换个做法，将菠菜加入鸡蛋蒸着吃，既好吃又营养，再搭配蘸汁食用，那味道简直就是完美，孩子吃上一口就停不下来，还直呼明天还要再吃呢，下面咱们一起来看看做法吧！
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蘸汁菠菜鸡蛋糕所需材料：鸡蛋3个，菠菜100克，蒜1瓣，葱1根，盐1克，水淀粉60克，生抽2勺，陈醋1勺，蚝油1勺，白糖半勺，香油1勺，食用油少许（刷模具）
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制作过程：1、首先将菠菜洗净切成小段，这样后面好处理，蒜切末，葱切葱花备用
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2、锅中烧开水，放入菠菜焯水一分钟，等菠菜变色变软捞出沥干水分切碎备用
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3、鸡蛋打入大一点的容器中，搅打均匀，加入切碎的菠菜、葱花、盐和水淀粉，再次搅拌均匀
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4、另取一个可以上锅蒸的容器，在容器底部和四周都刷一遍食用油，底部再垫上油纸，这样方便脱模
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5、再将鸡蛋混合物倒入容器中，盖上保鲜膜，放入烧开水的蒸锅，大火蒸25分钟
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6、利用蒸鸡蛋糕的时间来做蘸汁，取小碗加入蒜末、生抽、陈醋、蚝油、白糖和香油，搅拌均匀备用
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7、将蒸好的鸡蛋糕取出倒扣脱模，再撕去底部的油纸，再根据自己的喜好切成小块，再淋上蘸汁即可享受美味了
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一道美味的蘸汁菠菜鸡蛋糕就做好了，香嫩可口，好吃易做，你也赶紧做起来吧！
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今天的分享就到这里了，你喜欢这道蘸汁菠菜鸡蛋糕吗？对于菠菜你还有什么好做法吗？如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们，欢迎点赞、收藏、评论和转发，你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正，也可以私信我！关注茹絮的美食生活，小编每天都会给大家带来不一样的美食，让你不再为吃什么而烦恼。
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