江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

想吃萝卜糕不用出门买，教你简单的家常做法，鲜香软糯不松散

想吃萝卜糕不用出门买 ， 教你简单的家常做法 ， 鲜香软糯不松散说到广东人的早茶 ， 可谓是无人不知无人不晓 ， 就连我这个北方人都想去尝试一番 。 广式早茶 ， 种类可真不少 ， 其中萝卜糕就是十分经典的一种 ， 深受众人喜爱 。 口感丰富、鲜香软糯 ， 吃完回味无穷 ， 简直想象不到平平无奇的萝卜能做出如此美味的美食 。
想吃萝卜糕不用出门买，教你简单的家常做法，鲜香软糯不松散文章插图
不过我们这边基本上没有卖萝卜糕的 ， 所以想吃的话只能自己在家做了 。 反正冬天正是吃萝卜的季节 ， 我们家正好囤了不少 ， 上个月还自己做了腊肠 。 再从超市采购点东西 ， 正好食材基本都有了 ， 做起来完全不成问题 。
想吃萝卜糕不用出门买，教你简单的家常做法，鲜香软糯不松散文章插图
食材准备好了 ， 萝卜糕做起来就简单多了 。 想吃萝卜糕不用出门买 ， 教你简单的家常做法 ， 鲜香软糯不松散 。 如果你也喜欢这道小零食的话 ， 下面可以跟我来学习一下 ， 做给家里的孩子吃 ， 也都非常喜欢 。
想吃萝卜糕不用出门买，教你简单的家常做法，鲜香软糯不松散文章插图
【萝卜糕】所需食材：粘米粉200g、澄粉50g、白糖少许、萝卜300g、香菇适量、虾仁50g、腊肉50g、腊肠1根
1、首先我们准备几朵干香菇 ， 放水里泡发 ， 还有干虾仁也需要放水里浸泡 。 接下来准备一根白萝卜 ， 将其洗净去皮后切成丝 。 把锅烧热之后 ， 不需要放油 ， 直接将白萝卜放进去翻炒 ， 直至把水分炒干为止 。
想吃萝卜糕不用出门买，教你简单的家常做法，鲜香软糯不松散文章插图
2、炒到萝卜丝微微发黄、呈现透明状时 ， 将其盛出备用 。 我们把腊肉和腊肠全部切小丁 ， 等香菇和虾仁泡发好之后 ， 也把它们切小丁 。 把锅烧热之后 ， 将腊肉、腊肠、虾仁和香菇放到锅里开始炒 ， 炒出香味之后 ， 把萝卜丝一块放进去 。
想吃萝卜糕不用出门买，教你简单的家常做法，鲜香软糯不松散文章插图
3、最后加上少许白糖 ， 还可以加上一点点盐 ， 搅拌均匀后关火 ， 放凉备用 。 下面我们来准备面糊 ， 把粘米粉和澄粉混合到一起 ， 往里面加上250g清水 ， 搅拌均匀 。 接着再把炒好的腊肉、腊肠、萝卜、香菇、虾仁这些全部放到搅拌好的面糊中 ， 拌匀 。
4、接下来我们准备一个四方的容器 ， 在四周刷一层油 ， 然后把面糊全部倒进去 。 在上面盖一层保鲜膜后 ， 用大火上锅蒸40分钟 ， 然后取出来放凉 。
想吃萝卜糕不用出门买，教你简单的家常做法，鲜香软糯不松散文章插图
5、萝卜糕晾凉之后 ， 切成片状 。 准备一口平底锅 ， 刷一层油 ， 然后把萝卜糕放到里面煎一下 ， 两面金黄后就可以取出来吃了 。
【想吃萝卜糕不用出门买，教你简单的家常做法，鲜香软糯不松散】家里有萝卜不知道怎么吃的话 ， 不妨试试这样的做法 ， 咸香软糯 ， 老少皆宜 。
想吃萝卜糕不用出门买，教你简单的家常做法，鲜香软糯不松散文章插图


    推荐阅读


    上一篇： 包子|朋友请客吃饭，每人分一个“水包子”，都说抠门，打开一看傻眼

    下一篇：年末尾牙，还没想好去哪吃？不妨试试这席彩丰十味之“粤馐冬养”