导读：入冬后，教你在家做香肠，香味十足零添加，储存半年都不坏冬天到了，温度越来越低了，大家出门的时候，要记得多添衣，对于一个怕冷的人来说，每天都穿得比较厚，天天想宅在家里，因为宅在家里实在是太暖和了！作为一个美食爱好者，我每天都研究各种各样的美食，今天我给大家带来一道家庭版香肠，自己做的香肠，吃起来肉嫩味足，利用休息时间，在家多做点香肠，放在冰箱储存，储存半年都不坏！因为香肠是一种肉食，当成下酒下饭菜，或者是当成零食，大人孩子都爱吃，入冬后，教你在家做香肠，香味十足零添加，储存半年都不坏！【 入冬|入冬后，教你在家做香肠，香味十足零添加，储存半年都不坏】
文章插图
说起香肠，大家都熟悉吧，每年冬天，家人都喜欢吃点香肠，那么你家吃的香肠，是自己在家做的，还是在外面买的，有很多朋友都是在外面买的，因为自己做的香肠，容易裂开，而且肉还不紧实，如果你也遇到这种情况的话，这是步骤做错了，想要做一些好吃的香肠，掌握3个技巧，第一把猪肉切成片，加上调味品抓拌均匀，腌30分钟（切成肉片入味比较快），第二要记得用热水，把猪肠浸泡30分钟，这样可以去除腥味，第三把猪肉灌在猪肠中，要记得分成小段，这样晾晒和蒸的时候，香肠紧实不裂开，外观很好看，做香肠的时候，掌握好这3个小技巧，新手一次也成功！想吃香肠不要出去买，配方做法告诉你，香肠紧实不裂开，香味更足！
文章插图
自从我学会做香肠后，我家香肠再用不出去买了，因为自己做的香肠，不放各种添加，吃起来肉嫩味道足，比买的还好吃！其实自己做香肠的话，只要是掌握好技巧，做出来的香肠紧实不裂开，好了不多说了，下面我就把香肠详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！【食材】：猪肉、食盐、花椒粉、冰糖粉、高度白酒、辣椒粉、猪肠【具体做法】
文章插图
准备猪肉30斤，把猪皮部分切掉，再把猪肉切成片，准备一个大碗，加上辣椒粉300克、花椒粉90克、食盐300克、冰糖粉70克、高度白酒150克搅拌均匀，分多次倒在肉片碗中，下手抓拌均匀，腌30分钟，把猪肠放在碗中，加上热水浸泡30分钟备用。
文章插图
猪肉腌好后，下手翻拌一下，猪肠泡好后，用清水洗干净，把猪肠套在灌肠机上面，把收尾处系紧实，把腌好的猪肉灌在里面，再用棉线把香肠分成小段，放在通风的地方，晾晒3天，然后切成片，放在锅里蒸熟，这样就可以开吃了，一次吃不完的话，放在冰箱储存即可。
文章插图
还有2个多月就要过年了，过年的时候，不管是招待亲朋好友，还是年夜饭，这样香肠都是必备的，最近这段时间，大家可以利用休息时间，一次多买点猪肉，在家做点香肠，将它放在冰箱储存，储存半年都不坏，这样过年的时候，随吃随取会更方便！
文章插图
想吃香肠不要出去买，配方做法告诉你，香肠紧实不裂开，香味更足！以上就是家庭版香肠的做法，你们都学会了吗，香肠是生活中常见的一种肉食，那么你家吃的香肠，是自己在家做的，还是在外面买的，反正我家从不出去买的，因为自己做的香肠，不仅口感好，而且不放各种添加，给家人吃起来营养又健康！喜欢吃香肠的朋友们，别再出去买着吃了，有时间买点食材，给家人做着吃吧！
推荐阅读
- 豆角教你新吃法，不用炒不用炖，鲜嫩营养，好吃到停不下来
- 每年入冬，老妈都晒几十斤这菜干，囤起来，天冷炖肉吃又香又暖和
- 自制豆腐脑：和外面买的一模一样
- 过年了，教你白菜这样做，造型美观好吃，端上桌比红烧肉还有面子
- 减脂期一日三餐，花费不到30元！小餐手把手教你瘦瘦瘦-Day 1
- 如何在家做醉虾？
- 想吃烤串不用去烧烤摊，自己在家做，外焦里嫩，干净卫生，真解馋
- 一家4口在家吃酱香排骨火锅，花了150，比吃快餐便宜，超值
- 豆豉蒸排骨，鲜香嫩滑，不太好吃，美味家常菜，学会在家里做
- 油炸小鱼时，用面粉还是用淀粉？教你正确做法，酥脆好吃不回软