最基础汉堡胚详细制作教程，简单易做又方便，想吃汉堡不用买( 二 )
10、把面团放在温暖的地方发酵（温度35 ， 湿度75%发酵约40分钟）两倍大 ， 表面喷水 ， 撒上熟的白芝麻 。
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11、烤箱预热上下管180度 ， 中间层烘烤18—20分钟 ， 颜色金黄即可出炉 。
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12、烤好的汉堡胚放在冷却架 ， 放凉 。
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13、准备汉堡夹馅 ， 牛肉饼放入油锅两面炸制金黄 ， 沥干油脂捞出 ， 生菜清洗干净 ， 晾干水分 。
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14、把放凉的汉堡胚如图切开 ， 放入一块牛肉饼、一片生菜、一片芝士片或者煎个鸡蛋放入 ， 两片汉堡配合在一起 ， 就可以了 。
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15、牛肉汉堡就做好了 ， 适合我家孩子口味 。
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雨妈叨叨：
1、食材里我用的金像面包粉吸水性比较好 ， 如果你用不同的面包粉 ， 请把液体减少10克 ， 根据面团吸水的软硬程度 ， 再决定增加液体 ， 如果太软可以加点面粉 ， 反之硬了加液体 。
2、烘焙温度可以180度是烤箱实际温度 ， 如果你的烤箱有温差偏高或者偏低 ， 请根据自行调整 。
3、汉堡夹馅 ， 每个人喜欢吃的不同 ， 可以根据自己的喜好随意添加鸡肉饼、虾排、鱼排、西红柿片等等 。
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