蒜苔炒肉,最忌直接下锅炒,牢记这1步,蒜苔翠绿,肉质鲜嫩!现在人们的生活条件是越来越好了,现在很多人都非常喜欢吃一些自己喜欢的美食,而且现在很多人在吃美食的时候,基本上都是荤素搭配着一起吃,荤素搭配一起吃,不仅颜值高,而且我们在吃的时候也是非常的美味爽口,就比如我们平常见的蒜苔炒肉。
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蒜苔炒肉这道美食可以说是每个家庭必备的一种家常菜,不仅接地气,而且工味道也是非常的美味,在我们家做蒜苔炒肉的时候基本上都是非常的下饭,就连孩子还能吃两碗米饭呢?蒜苔炒肉可以说是一种常见的家常菜,征服了很多人的胃口,而且现在正是吃蒜苔的季节。
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蒜苔的营养价值是非常的高。而且味道也是非常的美味,最重要的是蒜苔里面含有的维生素和膳食纤维也是非常的丰盛。我们在吃的时候,更是非常的脆。而且蒜苔的价格也是非常的实惠,每个家庭都能接受得了,加上肉一起炒的话,营养价值就会翻倍。但是很多人在炒蒜苔炒肉的时候,炒出来的蒜苔炒肉根本就不好吃。
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今天跟大家分享的是,蒜苔炒肉,最忌直接下锅炒,牢记这1步,蒜苔翠绿,肉质鲜嫩!我们先将蒜苔摘干净,然后放入温盐水中进行浸泡。然后再将五花肉清洗干净之后切成丝,放入盆中进行腌制。锅中加入适量的油。然后再加入五花肉进行翻炒。
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同时再加入葱姜,蒜末爆香,最后再加入,浸泡后的蒜苔。翻炒均匀之后,等到肉快要熟的时候,里面加入盐,鸡精,白糖,和老抽,进行翻炒。就可以了。简单美味又好吃的蒜苔炒肉就完成了。蒜苔炒肉,最忌直接下锅炒,牢记这1步,蒜苔翠绿,肉质鲜嫩!你们喜欢吃蒜苔炒肉吗
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