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促炎饮食会引发哪些疾病？4种饮食习惯会让身体炎症高发，要警惕了

常见的炎症有乳腺炎或甲状腺炎和扁桃体炎等 ， 使得某部位红肿胀痛 ， 这属于急性炎症 。 急性炎症能活跃体内白细胞 ， 及时去除体内有害物质 ， 利于受损组织治愈 。 不过炎症持续性存在会转化成慢性的 ， 同时也会给身体带来一定的危害 。 大部分炎症跟饮食有关 ， 促炎饮食可诱发多种疾病 ， 因此要做好调理工作 。
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促炎饮食会引发哪些疾病？1、糖尿病
炎症因子越高 ， 患糖尿病的风险就越高 。 因为炎症因子会使得胰岛B细胞坏死 ， 导致胰岛素分泌不足 ， 减弱血糖合成糖原和血糖分解作用 ， 从而引起血糖过高 ， 严重时可诱发糖尿病 。
2、心脑血管疾病
促炎饮食会使得人们患脑卒中的几率增加28% ， 患心脏病的风险可增加46%左右 。 因为炎症可破坏血管内皮 ， 使得脂质物质在血管中沉积 ， 从而诱发动脉粥样硬化 。 炎症也会激活体内白细胞 ， 然后跟血小板发生化学反应 ， 生成血栓 。 血栓可跟随着血液循环 ， 若停留在脑动脉易引起脑卒中；停留在肺部可导致肺栓塞；停留在心脏和诱发心肌梗死 。
3、癌症
炎症因子超标会紊乱肠道菌群环境和营养代谢 ， 破坏自身免疫力 ， 从而使得大量癌细胞滋生 。 经过研究表明 ， 一小部分癌症跟病毒或细菌感染有关 ， 这也属于炎症的一部分 ， 如高危型HPV感染可诱发宫颈癌；乙肝或丙肝病毒诱发肝癌；幽门螺旋杆菌可诱发胃癌 。
4、肥胖和脂肪肝
正常的脂肪组织中不仅仅含有脂肪细胞 ， 也含多种免疫细胞 ， 其中巨噬细胞占了10% 。 若身体过度肥胖和脂肪堆积过多会使得巨噬细胞占到40% ， 巨噬细胞可释放出太多炎症因子 ， 提高身体炎症反应 ， 最终诱发各种炎症 。 另外 ， 巨噬细胞含量增加也会使得胆汁在肝脏中堆积 ， 损害肝脏和肠壁 ， 增加患上脂肪肝几率 。
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哪些饮食习惯会促进炎症高发？1、吃太多红肉和加工肉
在红肉和加工肉中含有饱和脂肪 ， 如羊肉猪肉、培根和腊肠等 ， 吃太多易引起身体肥胖 ， 肥胖可诱发炎症 。 另外高温烹调加工肉类可产生糖基化终产物 ， 此类物质可诱发炎症反应 。
2、吃太多精制碳水化合物食物和甜食
馒头、面条或大米等属于精制碳水化合物食物 ， 蛋糕和巧克力属于高糖分甜食 ， 吃太多会升高血糖 ， 刺激胰岛素和糖皮质激素 ， 还有肾上腺素分泌 ， 进而增强体内酶活性 ， 提高炎症因子水平 。
3、吃太多含反式脂肪的零食
在大部分食品中含有人造奶油、人造黄油以及代可可脂和植物奶油等 ， 其中含有反式脂肪酸 ， 摄入太多会使得脂质代谢发生紊乱 ， 从而升高炎症因子水平 。
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4、喝酒太多
酒精可增加肝脏负担 ， 杀死肠道中有益菌 ， 破坏肠道微生物菌群环境 ， 从而引发炎症反应 。 经过研究表明 ， 喜欢喝酒的人血液中C反应蛋白水平高 ， 喝酒越多 ， 此反应蛋白含量就越高 ， 炎症水平就越高 。
温馨提示
在日常生活中应多吃杂豆类和全谷物类等 ， 其中含有膳食纤维能延缓餐后血糖升高 ， 控制炎症反应 ， 同时也能改善肠道菌群 ， 有效修复肠道屏障 。
【促炎饮食会引发哪些疾病？4种饮食习惯会让身体炎症高发，要警惕了】家庭医生在线专稿 ， 未经授权不得转载
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参考资料：
1、《50%的死亡都与炎症有关！你常吃的食物是在“抗炎”还是“促炎”？别再吃错了~ 》 ， BTV我是大医生官方 ， 2020-11-19
2、《抗炎饮食 常吃这些食物会让你更健康》 ， 中国经济网 ， 2020-10-13


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