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五花肉今天价格又涨了？老婆不舍得买肉做了一盘五花肉焖饭，真香

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五花肉今天价格又涨了？老婆不舍得买肉做了一盘五花肉焖饭，真香文章插图
今天我们做一道用猪肉比较少 ， 还很香很解馋的的香菇猪肉焖饭 。
感觉几乎是一夜之间 ， 我们河南这嘎达就到了零下几度 ， 同时去买菜时也发现了一点点异样 ， 仔细看了几眼才发现 ， 原来猪肉的价格又悄无声息的涨了上来 ， 本来想着猪肉有没有可能重回10元大关 ， 现在看来只会朝着30元的方向越走越远了 。
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1.首先准备食材 。
准备1大块五花肉虚张声势 ， 切下一小块 ， 先切成厚片再切成均匀小块儿 。
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准备一个削过皮的土豆切成丁用清水泡上防止氧化 ， 胡萝卜半根也切成丁 ， 用来配色 。
香菇几朵洗干净以后切成小粒 ， 全部放在一起 。
再切一点葱片和姜丝备用 。
准备适量的大米 ， 多淘洗两遍把上面的灰尘和杂质洗干净 。
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【五花肉今天价格又涨了？老婆不舍得买肉做了一盘五花肉焖饭，真香】2.食材全部准备好以后取出电饭锅 。
把米倒入电煲锅中 ， 表面摊平 。
3.然后把配菜炒一下
锅内烧油滑锅以后 ， 倒出热油加入凉油 ， 倒入葱片和姜丝、放入一粒八角一起翻炒 。
把香料炒干、炒香 ， 葱姜炒成金黄色时捞出来不要 ， 把珍贵的食材五花肉倒入锅中煸炒一会 ， 煸出里面的肥油 。
五花肉炒香以后把配菜沥干水分也倒入锅中翻炒几下 。
淋入一点料酒去腥 ， 加入老抽3克调色 ， 把颜色炒均匀 ， 再沿锅边淋入适量的清水 ， 加入生抽10克 ， 食盐3克 。
大火把汤汁烧开以后 ， 打去锅中的浮沫 ， 然后把配菜和汤汁一起倒入电煲锅中 ， 菜汤的量以没过大米1厘米为宜 。
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汤水太多的话 ， 蒸出来的米饭会发黏、所以只要1厘米 。
用精煮饭功能 ， 把大米蒸熟 ， 电煲锅跳停以后 ， 正常情况下汤汁已经全部被吸收 ， 米饭颗颗饱满、粒粒分明 。
混着五花肉和香菇的鲜香 ， 拌匀以后即可装盘食用！
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