炒羊|吃遍大连-天冷,几碗羊汤下肚,浑身上下热乎乎暖和和哒~( 二 )


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重点来了,炸羊排,酥皮包裹着芝麻,香酥可口,羊肉软嫩。炸的羊枪、羊宝,没啥味道,蘸上椒盐就是香!拌羊皮,舒服,羊皮艮久,全是胶原蛋白。
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炸腰窝,真的是皮脆肉嫩的,瘦瘦的肉带一块薄薄的小脆骨,咬起来嘎嘣响,瘦肉也不柴。
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地址: 大连市甘井子区前革新水泥路(近张前路)
顺心羊汤馆
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小粑粑店,虽然看似不起眼,去喝羊汤的人还真不少。羊汤、羊排,羊杂就像是标配一样,不用看菜牌就可以直接点菜。
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羊汤满满的一小盆,羊汤色白,里面还有炖汤的骨头,肉都炖得烂糊了,汤底本身浓稠,香味浓郁。
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炸羊排,羊排都提前烀熟,过油炸,外酥里嫩,羊肉都脱骨了,蘸点椒盐,美味至极。羊血都是每天现做,炒羊血,很嫩滑。
地址:大连市甘井子区东方路与椒中街交叉口西50米
义尧全羊馆
典型的小馆子,一共7张桌子,开了20多年了。每桌必点的羊汤、羊血、羊蹄子、炒羊脸。就是这家小店的招牌绝活。
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全羊汤,主要以羊肉和羊血为主,当然也有一些羊杂。淋上浓白的羊汤,一把葱花香菜,没有多余调料,需要自己调味。
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自家现熬的羊血据说每天只有两大盆,熬羊血只放盐和水,不加淀粉,保证口感嫩滑。爆香葱蒜干辣椒,羊血又滑又嫩,又香又燃的。
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地址:大连市甘井子区椒中街2号
伊兰斋全羊馆
清真馆子,这家羊汤馆经营很多年了,店面不算大,但价格实惠,味道又好,周围的人都很喜欢来这吃饭。
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羊汤要个半肉半杂的,羊肠羊肝羊肚羊肺羊肉啥都有了,内容丰富。汤不够,可以无限畅饮。
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手撕羊腱子肉,有肥有瘦,肉筋参杂,有嚼头。回勺羊肉,羊肉嫩嫩的,入口鲜美,肉质Q弹 。
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烧卖皮薄肉大,还是趁热吃味才好。客流会很多,有时候还需要拼座呢。
地址:大连市沙河口区西南路与北甸街交叉口

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炒羊|吃遍大连-天冷,几碗羊汤下肚,浑身上下热乎乎暖和和哒~】羊汤小馆有什么推荐给我们?


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