江小白的“低度白酒”,既算不上真正的低酒精饮料,也比不上传统标准的白酒,几乎所有的低度白酒都加上了“果味”的标签,其清香型高粱酒小众在广泛的白酒市场也依然小众。其能崭露锋芒,大多来自于其创意营销玩法挠到了白酒行业的痒点。
只是,仅靠文案来吸引年轻人引发共鸣不是长久之计。有相关报告显示,在购买白酒时,消费者对品牌的依赖度占据了30%以上。除此之外,口感、香型、促销活动等也都占据一定因素,广告宣传占据比例最小,只是起到辅助的作用。
文章插图
图源中华全国商业信息中心
曾经助推江小白成为黑马的聚焦年轻人定位以及营销手段,如今也在成为它的发展阻碍。
智研咨询数据显示,目前白酒消费者平均年龄为37岁。由于消费人群比较单一,而真正喜欢喝白酒的恰好都是一些年龄稍长的群体。年轻人和白酒显得格格不入,在饮酒上也存在着“年龄歧视”。
对于庞大的白酒市场来说,五粮液和茅台等作为其中的佼佼者已经深入人心,而支撑它们的更多的是口感、味道,以及品牌文化的积淀。
不得不承认江小白营销手段出色,但从江小白本身质量而言,其口感比较于传统品牌的白酒不止略逊一筹,甚至是毫无竞争力——酒味比不上五粮液、茅台,名声干不过泸州老窖、衡水老白干。这一瓶20元100ml、价格带处于中高端酒的江小白,自身品质难以与同等级传统白酒相比。
江小白曾掀起了一番“白酒年轻化”的风潮,但很难说撼动了这一片“蓝海”——年轻人对江小白的追捧大多为了“打卡”文案而来,并没有真正意义上通过口味、品牌文化被培养成为有黏性的消费者,自然也无法得到如消费者对于其他白酒品牌的忠诚和认可。
随着其关注的年轻人群体逐渐成长、更懂“白酒”,反而会成为茅台、五粮液等主流白酒品牌的生力军。
江小白,依旧只是网红品牌江小白并非没有意识到自己的危机。今年9月24日,江小白正式宣布完成C轮融资,其表示融资将全部用于技术研发及老酒储备。江小白要做高端口粮液酒,并打造属于自己的全产业链。
天眼查显示,江小白成立以来融资了四次,大量资金用于营销和定位,研发适合新生消费者的口味品类,开拓年轻人的渠道。其对于产品端的关注却来得有些晚,本轮融资后,全部资金将投入到生产技术端,此前有媒体报道,江小白投后估值约130亿元。但这一数据被江小白方面否认。
文章插图
来自微博截图
江小白虽然配备了一线酒企的酿造团队,但能否在短时间内酿造高品质的好酒也是一大难题。
在技术投入方面,用于酿酒车间和生产线的江记酒庄总投资超过20亿元。把这个数据与其他白酒品牌相比,今年六月份,泸州老窖发布公告,拟在原定74.14亿元的技改投入基础上,再增加14.63亿元,总投入达到88.77亿元。
可以发现,江小白正在有意识地打造自己长期的核心竞争力,但是显然,技术的打造需要大量的资金投入,且知名白酒品牌都有几十、甚至上百年酿造工艺和品牌的沉淀,江小白并无法在短时间内具备。其如今依旧只是那个靠强大的营销手段一炮而红的白酒品牌。
在新消费品牌层出不穷、消费者注意力转移飞快的当下,现在一时消失的江小白,会彻底沉默下去吗?
推荐阅读
- 诞生2年的江湖小酒,仅一个举动,就令江小白惊慌失措?
- 万能电饭煲食谱!省事省时间!小白都能学会
- 教你用平底锅做千层蛋糕,做法讲解详细,厨房小白也可以一次成功
- 烘焙界最亲民的小甜品,拯救新手小白的自信心,仔细看完你就会做
- 小白菜土豆炖豆腐,家里的食材做营养家常菜,经济实惠又美味
- 广式山药丸子的做法,配方和步骤全告诉你,厨房小白也能学会
- 乡村散文:炸小白鱼
- 白酒泰斗梁邦昌调研江小白,赞叹口感甜、绵、甘、爽、净
- 美食情报|小白胖子、辣魔鬼、半月形大饺子……西子湖四季酒店西湖餐厅上新意式风味零点菜单
- 小白一看就会的宴客菜超香哒香椿薄荷饼