一个新发现菜谱网站上方子最多的甜品不一定是最好吃的但一定是最简单的经常被粉丝私信问“要去看异地恋的男/女朋友，想带点亲手做的东西给TA吃，有没有什么耐放又简单的呀？“
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不正经的时候我通常会说：“可以带一个当地口味的泡面见面后亲手煮给TA吃local、real又s'weet”（单词用错了的话请小声点提醒我）
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但正经起来思考这个需求我觉得没有比小饼干更适合的了耐放到够你们吵完3架又和好如初还不坏简单到均匀搅拌捏吧捏吧就能做好吃到学会后没事就会烤一盘子嘎嘣嚼
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重点是这小东西看上去都长得一样但是形状、配方都有可发挥的地方足够你表达爱意的了
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我们今天再挑战下用尽量少的工具用烤箱、空气炸锅都试试就希望下次你们再见面的时候对象看到甜甜的你也能吃到甜点的小饼干（没对象的自己做给自己吃，谁还不是个小宝贝了）
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真的不用太讲究形状的蔓越莓甜杏烤饼干
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食材：黄油············100g低筋面粉······140g糖粉·············60g果干·············50g鸡蛋·············1个配料就这么多，比起其他甜点来说真的是很客气的了。而且其中鸡蛋甚至不用蛋清蛋白分开的，更不需要打发，直接降低一半难度。糖粉、面粉和黄油都是搅拌搅拌就好的。蔓越莓干没有的话，用葡萄干也行的，实际上，我自己的蔓越莓干是每次从“每日坚果”小袋子里剩下来的，慢慢凑了一小瓶。打蛋器、面粉筛和饼干模具这些没有的话，年轻人不讲武德你也能先试试，成功了你会自己添置的，失败了你也好有借口不是？
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下面就是看上去有点复杂，其实每一步都很简单的过程啦，耐心点，你可以的（超大声鼓励）！来吧开始！先准备所有原材料，虽然说做西点的配方比例还是挺严格的，但我个人觉得这个烤饼干的容错率挺高的，你稍微调整下也不是不可以，但第一次做还是建议你按照我的比例来，这样做失败了你还可以甩锅给我。
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○把黄油从冰箱拿出来软化室温软化到用手指能轻易搓一个洞，一个洞就好，不要化成泥成液体，也不要戳起来没完没了。
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○ 把糖粉全部筛进软化好的黄油里用筛子是为了更好混合，没有面粉筛的就注意不要有结团的颗粒，尽量均匀撒进去就好。
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用刮刀或者其他趁手工具把它们混合均匀。
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○ 一个鸡蛋打成蛋液，分2-3次加入黄油里。
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第二次一定是要在第一次的蛋液充分吸收融合后再加，每一次加完后都要混合均匀，有条件的用电动打蛋器，没条件的上手。
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