高县三道特色菜入选2020宜宾“十佳地道农家菜”
近日 ， 由宜宾市文化广播电视和旅游局主办的2020宜宾“十佳地道农家菜”专家现场评审会在宜宾市职业技术学校（宜宾技师学院）举行 。
经过前期网络评选 ， 14道农家菜进入宜宾“十佳地道农家菜”专家评审环节 。 据了解 ， 本次评选大赛专家评审占比60% ， 网络投票占比40% 。 专家评审以是否具有地方传统习俗、是否是当地原产以及农家菜的成菜特点 ， 即型、色、味、质、新等方面作为评审标准 。
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【高县三道特色菜入选2020宜宾“十佳地道农家菜”】烹饪现场 ， 参赛选手自带食材 ， 纷纷拿出各自的“看家本领” ， 对食材进行精心加工烹饪 。 经过三个小时的现场烹饪 ，14道各具特色的农家菜陆续出炉 ， 呈现在评委和观众面前 ， 大家纷纷上前拍照 ，5位专家评委经过逐一品鉴后进行打分 。
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高县桫椤乌鸡宴、川南春酒、冰度耙泥鳅获得了专家组高度评价 ， 并成功入选2020“宜宾十佳地道农家菜” 。
内容来源丨高县文旅
图文编辑丨陈 港
责任编辑丨罗 乐
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