自制|自制圣诞节创意曲奇饼干,好吃好看不含添加剂,做法简单零失败!


 自制|自制圣诞节创意曲奇饼干,好吃好看不含添加剂,做法简单零失败!
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十二月对于中国人来说可能就是一年中的最后一个月,在外国却很热闹,因为圣诞节就在这个月,圣诞节是西方国家非常重要的一个节日。咱们的传统节日是春节,而外国的圣诞节就等同于咱们的春节,反正我是这么理解的,庆祝圣诞节的方式也有很多,例如装饰圣诞树,在圣诞树上挂满礼物,有的大人会精心准备一份礼物,放在小朋友们的新袜子里,而且还有圣诞老人带来的惊喜哟!关于圣诞节的美食也有很多,例如蛋糕、甜点、火鸡……有吃有玩的实在太开心了!
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近几年受西方国家的影响,咱们也开始过圣诞节了,很多商家也会有一些优惠活动来促进消费。这不最近又败了很多烘焙食材,所以就来应个景儿做一款和圣诞节有关的曲奇饼干。曲奇的花纹立体,口感酥脆美味,是非常受欢迎的烘焙甜点。在普通曲奇的基础上换个造型,做成圣诞树和花环的形状,好吃好看又好玩,做法简单不易失败,而且不含有任何添加剂,给孩子吃也放心哦!
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【圣诞树花环曲奇饼干】所需食材:黄油100克 糖粉45克 低筋面粉125克 淡奶油68克 玉米淀粉15克 抹茶粉5克 白巧克力适量 牛奶适量 彩色糖珠 蔓越莓 干果碎 冰棒棍
制作步骤:
1.黄油切成小块,室温软化至手指可以轻松戳入的状态。
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自制|自制圣诞节创意曲奇饼干,好吃好看不含添加剂,做法简单零失败!】2.加入糖粉用刮刀拌匀,启动电动打蛋器高速打至蓬松发白状,分两次加入淡奶油打匀。
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3.低筋面粉、玉米淀粉和抹茶粉混合,筛到黄油中拌匀。
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4.裱花袋中安装八齿裱花嘴,然后套在杯子上舀入面糊,用刮板将面糊推挤到前端。
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5.冰棒棍摆放烤盘中,在上面挤出圣诞树形状的花纹。
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6.烤箱提前上下火160度预热,将烤盘放进中层烤15-18分钟。
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7.取出移至烤网晾凉,白巧克力加适量牛奶隔水融化成液态,将曲奇边缘蘸上巧克力液,撒糖珠装饰。
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8.剩余曲奇面糊挤出花环形状,烤好后取出晾凉。
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9.同样蘸上巧克力液,撒糖珠、切碎的蔓越莓和干果碎装饰。
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10.一款好吃又好看的圣诞树花环曲奇饼干就做好了,可以装进礼品袋,送人也是美美哒!
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这款曲奇面糊是很容易挤的,如果黄油软化不到位以及室温较低都会影响面糊的顺滑度。曲奇花纹不同,饼干的厚度大小也不一样,最好分盘烤制,温度和时间要根据饼干状态进行调节。
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