红烧羊排
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用料
羊排800克胡萝卜1根白萝卜小半根冰糖6小块香叶2片桂皮1块姜4片八角2个花椒6粒丁香3粒干辣椒1个生抽1勺老抽1勺料酒1勺盐1勺
做法
羊排用清水浸泡半小时，洗净加料酒焯水后捞出。
胡萝卜、白萝卜切块，调料准备好备用。
锅中倒油，油热炒冰糖，炒出焦糖色倒入羊排加入调料翻炒，再倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，倒入热水末过羊排一厘米左右。
大火烧开转中小火炖35分钟，倒入萝卜块加入盐再大火烧开转中小火继续炖25分钟。关火加入几个香葱段调一下颜色，开吃吧
三鲜打卤面
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用料
材料：鲜五花肉、海参、口蘑、黄花菜、木耳、香菜、香葱、鸡蛋
做法
准备材料
五花肉切成薄片
黄花菜、木耳提前发好，口蘑香菇清洗干净切成片，香菜和香葱切成段。
提前泡发海参
锅里烧一些油，炒鸡蛋
成型后加一些香葱炒匀，盛出备用
另起锅放一些食用油，加入五花肉煸炒至变色，要五花肉的油煸出来
然后放入香葱爆锅
加入口蘑、木耳、香菇和黄花菜
食材翻炒均匀
放入炒鸡蛋
加入适量的生抽调味
加入老抽上色，加入一些温水烧开
水淀粉勾芡，汤汁浓稠
用食盐调味，喜欢香油可以滴几滴增香
加入切片的海参，卤子做好了
煮面条，加卤子，来点香菜开吃喽！
红烧带鱼
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用料
带鱼3条葱一根姜4片黄豆酱适量生抽一勺料酒一勺醋一勺蒸鱼豉油一勺老抽适量大料一块花椒适量盐少许
做法
3条带鱼一千克
洗净切成段
锅里放油入
放葱姜大料
把葱姜炒微黄加黄豆酱，再炒一小会
放入开水
加料酒、生抽、老抽、醋、蒸鱼豉油、花椒、盐
把鱼放入锅中，水别太少
煎到这个程度就可以了，把汤煎的浓稠一点，一定要有汤，没汤影响口感，可以出锅了。
家常豆腐
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用料
豆腐1块（约400g）胡萝卜三分之一根木耳一小把尖椒1个小葱1根黄豆酱、番茄酱各2勺蒜3瓣
做法
豆腐切成三角形的小片。
锅里放油，和煎鸡蛋的油量差不多就行，把豆腐下锅煎到两面金黄。
盛出备用。
用煎豆腐的余油，爆香葱花和蒜片。
下入豆腐和胡萝卜片翻炒。
将黄豆酱和番茄酱混合，再加入一倍的水搅匀，倒入锅中继续翻炒。
加入木耳和尖椒继续炒至汤汁浓稠就可以了。
【 羊排|味道好极了的4道家常美食，有汤有菜还有肉，冬天吃真好！】出锅前尝下味道，觉得不够咸可以加点盐，我自己觉得不需要再加盐或其它调料了，口味刚刚好。
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