灌香肠,放多少盐才对?记住这比例,鲜香入味,不发霉不变臭( 二 )
7、灌好后的香肠 , 再用热水冲一下外皮的盐份 , 用绳子挂起来 , 如果发现香肠里面有空气 , 用针或牙签戳一下 , 把气排出来 , 挂在通风阴凉处晾晒 , 差不多半个月以后 , 做好的香肠就可以吃了 。
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香肠通风晾晒的时间长 , 吃起来越香 , 洗干净后用来蒸 , 或煮出来都特别好吃 , 麻辣开胃吃起来又有嚼劲 , 家人团聚 , 下酒都是不错的美味 , 下面再给大家分享一下广味香肠的配方 , 广味香肠没加辣椒味道清淡 , 所以盐要放得少一些 , 具体配方: 10斤猪肉 , 90克盐、五香粉80克、冰糖50克、胡椒粉20克、白酒150克 , 大家可以根据口感选择自己喜欢的口味来做 , 今天的分享就到这里了 。 #美食测评团#
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