汤圆|糯米粉学会这样做,软糯香甜不粘牙,比汤圆还香,端上桌就被抢光

大家好,蓉儿,今天我们来做一道好看又好吃的小点心,软糯香甜,做法简单。
汤圆|糯米粉学会这样做,软糯香甜不粘牙,比汤圆还香,端上桌就被抢光
 汤圆|糯米粉学会这样做,软糯香甜不粘牙,比汤圆还香,端上桌就被抢光
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糯米糍,在我国有着非常悠久的历史,又叫状元糍,糯米糍外观非常精致,是一款妥妥的中式甜品!还不会因为放凉了而变硬,是非常适合夏季的午后小甜点。
 汤圆|糯米粉学会这样做,软糯香甜不粘牙,比汤圆还香,端上桌就被抢光
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在一带特别流行,而且这种小吃现在还传到了一些日本,在日本也是很出名的,下面跟着蓉儿学起来吧,Q弹清爽,是一款一学就会的夏季小甜品。
【糯米糍】
步骤+图
糯米粉200克,玉米淀粉30克,牛奶230毫升,食用油20克,搅拌成没有面粉颗粒的细腻面糊
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上锅蒸熟,大约20分钟左右
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现在来炒花生,锅里不用倒油,小火慢慢的炒,炒到花生皮轻轻一捏就掉了就可以关火了倒入绞肉机中,加一把白芝麻,30克白糖,打成细腻的粉
再来炒点糯米粉,40克左右,平底锅不用刷油,小火慢慢的把它炒香,微微的有一点点变色就可以出锅了
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糯米也蒸好了,趁热用刮刀翻拌均匀,砧板上铺上一层保鲜膜防粘,撒点炒好的糯米粉
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现在来处理面团,揉光 揉细腻,整理成长条后分成小剂子,再分别擀开擀圆
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包上一大勺花生芝麻馅儿,收口处捏紧实
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整理一下,全部做好后装入盘子里,撒点炒熟的糯米粉,加一颗枸杞点缀一下,香甜软糯的糯米糍就做好了
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掰开一个看一下,你们看一下这个柔软度,还有满满的花生芝麻馅儿,特别香
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