收获的季节，做一道“五谷丰登”，食材丰富，营养更丰富
收获的季节 ， 做一道“五谷丰登” ， 食材丰富 ， 营养更丰富
秋季绝对是一个收获的季节 ， 很多农作物都是在秋季成熟的 ， 那么到了冬季自然就食物丰富了 。 尤其是一些五谷杂粮 ， 可以说是五谷丰登 。 因为各种农作物的大量上市 ， 饭店里面的生意也好了起来 ， 这些农作物可以烹饪成各种美食 ， 好吃的同时又有营养 。
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其实五谷丰登是一道菜的名字 ， 一听就知道内容特别的丰富 ， 其实这道菜所需的食材都是常见的 。 要是将食材都准备好 ， 在家完全可以做出来 ， 直接当作主食来吃都行 。 它的营养比米饭更加全面 ， 要是想吃的更加原汁原味 ， 最推荐的做法还是蒸了 ， 至于做法就更加简单了 ， 将烤箱学会就搞定 。 收获的季节 ， 做一道"五谷丰登" ， 食材丰富 ， 营养更丰富 。
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【菜名】五谷丰登
【配料】紫薯 ， 马蹄 ， 甜玉米 ， 芋头 ， 山药 ， 南瓜
【制作步骤】
1、所需的食材基本都是杂粮 ， 也基本都是应季的食材 ， 所以更加有营养 。 先将配料中提到的食材都准备齐 ， 这样蒸菜的时候就快很多了 。 当然食材都要挑选优质的 。
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2、山药在处理的时候要戴上一次性手套 ， 不然容易皮肤过敏有点痒 。 山药直接洗干净 ， 但是不要去皮 ， 再将洗净之后的山药切成段 。
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甜玉米也要准备一根 ， 直接将玉米洗干净 ， 玉米须也摘干净 ， 洗净之后的玉米也是要切成段 。
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4、另外像紫薯 ， 芋头和马蹄都要提前洗干净 ， 至于准备多少的食材也要看具体的食量 ， 吃得多就多准备一点 ， 分别洗好之后放在篮子里面沥水备用 。
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5、等到所有的食材都准备好之后 ， 接着是将蒸烤箱准备好 ， 再将洗净切好沥水后的食材放在蒸烤箱里面 。
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6、接下来就是蒸食材的时间了 ， 蒸烤箱也是要选择纯蒸的模式 ， 选择一个合适的温度 ， 大概蒸半个小时左右就可以了 。 因此学习蒸烤箱怎么使用很重要 ， 不是所有烤箱使用方法都一样 ， 还是要区分开的 ， 这样会更加方便 。
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7、最后一步就是蒸食材的时间了 ， 其实这些五谷食物都是蒸的 ， 很容易就能蒸熟 ， 因为这里是用的烤箱蒸 ， 所以更加方便 。 而且这几种食材放在一起蒸 ， 蒸出来的味道更加香 ， 蒸好之后取出来放凉 ， 稍微冷却一下就可以吃了 ， 比如芋头 ， 红薯吃起来口感软糯香甜 。
【烹饪贴士】
1、蒸好的食材稍微冷却一下就可以吃了 ， 要趁热来吃 ， 要不然完全凉了之后吃起来不好消化 ， 当然也不能很烫的时候吃 。
2、这里用的是蒸烤箱 ， 要是没有蒸烤箱的话 ， 还可以直接用蒸锅来隔水蒸 ， 蒸出来也是一样很好吃 ， 但是要掌握好火候和时间 。
3、食材选择多少还要看吃多少 ， 因为现蒸出来的食物趁热吃更加好吃 ， 口感也会更加软糯 ， 最好是能吃多少准备多少 。
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