聊城市首届网络文化节|「寻味冠县」鸡蛋荷包、马家包、啤酒鸭、酥肉……几十年不变的烟火气！( 二 )
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被汤料煨过的鸭子已经吸满了汁 ， 肉质滑嫩但不油腻 ， 保证你吃一块想第二块！
稍作品尝后 ， 老板带着烩面登场 ， 抻好后放入锅中 ， 翻滚过后滋味十足~
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(聊城市冠县酥肉）
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提到冠县 ， 大家第一个想到的就是酥肉吧！吃酥肉可以说是冠县人的日常
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提前将肉切条裹上面糊 ， 放入油锅中炸制
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等客人来了 ， 炸好的酥肉可以直接下锅煮 ， 放入各种佐料调味即可
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尝一口酥肉滑嫩多汁 ， 喝一口汤鲜美暖胃 ， 这也是冠县最传统的味道！
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赵守国烧羊肉在冠县也有17个年头了 ， 他家的味道可谓是一绝 ， 从未被超越
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店家选的是农家散养山羊 ， 现切之后直接放入油锅 ， 炸到金黄捞出 。
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羊肉被独家调制的汤底煨过后 ， 色泽红亮 ， 香而不膻！
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一口馒头 ， 一口羊汤 ， 最高级的美食体验也不过如此！
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穿街探巷
我们找到了独属于冠县的烟火气息
它不仅是高楼林立的外壳
还是一个地方的内在气质
由此让冠县变得不一样！
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来源：网信聊城
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