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据说这里藏着zui地道的老北京南门涮肉？爱吃肉的老饕赶紧集合( 二 )


牛上脑
价格：27元/份
据说这里藏着zui地道的老北京南门涮肉？爱吃肉的老饕赶紧集合文章插图
细腻的牛上脑受热后 ， 油花与肉质融为一体 ， 汁多鲜美 ， 入口即化的口感 ， 让人忍不住竖起大拇指！
呼伦贝尔高钙羊肉
价格：35元/份
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高钙羊肉同样也是个勾人的小妖精不光肉质鲜嫩紧实 ， 而且份量超足 ， 在锅里涮过后 ， 鲜香的味道立马散发出来 ， 确认过眼神 ， 果然是进店必点的涮肉 。
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高钙羊肉中间还有一根脆软骨， 吃起来嘎吱嘎吱的 ， 很有嚼劲 ， 这一口香脆搭配上羊肉的软嫩鲜香 ， 超丰富的口感完全赢得了吃货的芳心 。
羊腿肉
价格：27元/份
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羊腿肉位于颈肉后部 ， 以三分之一的肥肉红和三分之二的瘦肉组成 ， 是能吃到多种口感的部位 。
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羊腿肉吃的就是劲道的口感 ， 切肉师傅的刀工一流 ， 每一条都保证纹理清晰 ， 筋肉相连 ， 吃起来就很有嚼劲 。
吊龙
价格：27元/份
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吊龙是牛脊背上的肉 ， 肉质丰满湿润 ， 肥瘦均匀 ， 口感分明 ， 滋味鲜甘持久 ， 妥妥的性价比之王 。
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初入口能尝到瘦肉的劲道 ， 咀嚼后喷香的油脂瞬间在口中炸裂！肉脂交融的美妙滋味 ， 让人陶醉 。
呼伦贝尔羊排肉
价格：27元/份
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羊排肉瘦肉居多 ， 外围的一圈肥肉增加了羊排肉的口感 ， 就没有膻味 ， 只有羊肉的香气 。
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雪花肉、上脑、羊腿肉…… 有超过20种肉可以选择 ， 任何一个能吃的部位都不放过 ， 赶紧来享受这场肉食盛宴！
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除了肉以外 ， 其他的涮菜也不能落下！
羊肚
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俗话说的好“吃羊不吃肚 ， 等于没有吃” ， 新鲜的羊肚切成条状 ， 煮完后很脆 ， 对于老饕来说简直是玉盘珍馐 。
鲜毛肚
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“无毛肚不火锅”绝对是吃货们的一大口好！即使已经被肉塞饱了 ， 也要点上一份 ， 只要10秒就能吃到超级脆的毛肚了！
龙口粉丝
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吃完所有的菜之后 ， 龙口粉丝才是压轴 ， 根根透明的粉丝直接下锅 ， 软了就捞出来 ， 用麻酱拌它 ， 这嗦粉的快乐谁能抗拒！
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