作为女生有时候很难让人理解，尤其是男生，不理解女生的各种行为，就在吃零食上男生不知道女生为什么这么喜欢吃零食，也许在他们的眼里零食就是垃圾食品，对于那些很奇怪的零食女生是没有“自制力”的，椰子冻还不算什么，有一种食物也许你没有吃过。让女生没“自制力”的一种零食，椰子冻不算啥，抹茶生巧吃过吗？这个零食就是好吃的抹茶生巧，满满的绿色，切成一小块一小块塞进嘴里是那种入口即化的感觉，让人欲罢不能，甜甜的巧克力味让人瞬间心情变得美好起来，接下来就和小编我一起制作一份美味的抹茶生巧吧！
入口即化的抹茶生巧
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ByMomo的食摄日记
配料：
白巧克力（可可百利）165克、淡奶油115克、可可脂15克、转化糖8克、抹茶粉10克
烹饪步骤：
1.将淡奶油、转化糖、可可脂、放进奶锅中小火煮开。
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2.白巧倒进盆里备用。
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3.将煮开的奶油冲入白巧克力里。
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4.别动，泡2分钟（这是乳化过程）。
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5.2分钟到啦，拌呀拌，拌匀它。
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6.称好抹茶粉。
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7.将奶油白巧分次冲入抹茶粉中，搅拌均匀即可。
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8.模具外包好锡纸，将抹茶巧克力倒入模具（这里我用的是4寸的慕斯模具，底部是空的，所以我用锡纸包住）放冰箱冷冻。
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9.冻硬后脱模，切成小块。
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10.表面撒上抹茶粉，完成！
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烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃甜口的可以加点糖，不喜欢的可以不用添加，里面还可以加上其他喜欢吃的坚果哦；2.普通巧克力需要进行升降温内部巧克力晶体组织才会更加稳定。可以做造型及方便储存。但生巧不同于其他巧克力，是没有进行升降温这一步的。所以生巧一般放置在17度内的环境，如高过17度的话会融化掉；3.关于保存，放在冰箱冷藏保存，冬天低于15℃可以室温存放。其他时间放冷藏，一般保质期在2周到1个月。建议三天内吃完咯。
你喜欢吃入口即化的抹茶生巧吗？
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